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传统市场里的餐酒飨宴|高雄盐埕_空腹虫

时间:2023-06-28 09:01:02 12浏览

我是想跟全世界的美食谈恋爱的S小姐,听起来有点贪吃,有点贪心;但,我确实是真心爱着所有美食的。

距离上一次与闺蜜们相聚,已经是一个月前的事了,防疫期间一切看似缓慢前进着,但也飞快的渡过一个月又一个月的日子,2020年也快走到一半了。

寻访美食是我的兴趣之一,这阵子因为常常在盐埕区活动,也意外获得许多美食情报,几乎都是要深入巷子才会知道的美食,或是要靠熟知当地的朋友才知道的美食,想起一句台语谚语:「巷子内」,原来有着这样的意涵呢!即便是高雄人,对这个区域不甚熟悉的我,每当多捕获一间店(餐厅),就像挖到宝一样,因为这些隐藏美食而开心。

位於盐埕第一公有市场,只有8个位置的空腹虫,是闺蜜介绍的好店;以一间创意餐酒馆的姿态存在於传统市场中,别具特色。事先订位或现场候位都可以,事先订位的我们,在预定时间里到达,这是我第一次到空腹虫用餐,店家的整体视觉给人安倍夜郎《深夜食堂》的感觉,在吧台的四方空间里、外,主客之间有着自然、亲切又不过於亲密的互动,对「距离过近」有些恐惧症的我来说,这样的相处刚好,非常舒服。

点餐过程中,意外遇见朋友M,原来她也要来这里用餐,正在惊讶这美好的巧合时,又来了一组客人,竟然是闺蜜们的朋友,就这样,彼此认识、也不认识的一行人在缘份的召唤下一起来到这里,像是包下了空腹虫般一起用餐,彼此分享餐点;眼前的食物是丰盛的,心灵也是丰盛的。

蚵酥炒饭,因为每天限量五份,成功的吸引了我们的目光,热腾腾上桌,摆盘模样让人食慾大开,舀起一口饭送进嘴里,粒粒分明的饭粒裹着沙茶与九层塔香,让人一口接一口停不下来,大颗的蚵酥炸得恰到好处,锁住了蚵的鲜、甜、肥美。辣炒馒头用的是盐埕市场里有名又好吃的娄记馒头,以客家小炒的方式做成,创意满满,辣度刚好,很适合作为下酒菜。梅粉薯条炸得外脆内松软,搭配我的李咸气泡饮意外的合。喔!对了,这里的饮品就是这么具有创意的台式风味,无论是酒精饮品,或是无酒精饮品。传说中必点的包叶仔,是以槟榔叶包裹着梅花猪肉与蒜头去炸,用了特制的腌制酱料,无论是口感或是口味都很好入口,难怪是饕客推荐必点。朋友M点的腐乳猪肉饭也相当有台味。

好好吃饭,才能好好去爱,因为我相信这样的论述;爱与食物之间存在着某种神秘的连结,对爱的渴求,有时会反映在对食物的需要上;愿每一个你,在享受美食与学习爱的路上都能心灵丰盛。我是S小姐。

营业时间:17:00~23:00(每周一、二店休)现场候位

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