不知道有没有人跟我一样喜欢吃福砂屋的呢？一条札札实实的福砂屋，怀念的长崎蛋糕，可以说是以前每次去日本旅游的时候，家喻户晓的伴手礼?。

准备来大快朵颐❤️

福砂屋在长崎市区有相当多分店，也有分不同尺寸的蜂蜜蛋糕，譬如五三烧、1号、0.6号。

像红色包装的五三烧是选用较高档的鸡蛋＆糖，制作出来的蜂蜜蛋糕，底部的砂糖也比较多一点，后来也有不少品牌跟着制作推出五三烧就是了。

我这次选的是0.6号10切入，有时候真的很佩服日本人的设计小巧思，每次拆包装，就像在穿脱好几层和服?似的。

小小的份量很刚好，但是要有自制力，不然会不小心吃太多。

蛋糕底部的粗砂糖，有一种画龙点睛的效果，明显的甜度与砂糖颗粒的口感刚好与微甜松软的蛋糕相互映衬，福砂屋的口感偏湿，不是那种乾乾的口感。

疫情下的生活，吃一个想念日本的概念❤️。