收到一箱日本桃子，疫情之下根本是疗癒身心的好物，当然每一颗都必须视为珍宝，要好好利用才行，看着剥下来的皮丢进厨余桶都觉得浪费，乾脆拿起来煮果冻给孩子吃(((很疯)))，没想到煮出浪漫的淡粉红外还带着浓浓的水蜜桃香，马上把所有皮搜集起起来做水果奶酪

实际试了这食谱全家都惊叹，加了鲜奶油口感细致又绵密，完全不输外面卖的，一回头整杯已空...我才吃两口欸！

??材料

-第一层X水蜜桃果冻

水蜜桃皮1~2颗，用粗盐洗净备用

糖约四小匙，可自行试吃甜度调整

水280ml

吉利丁片2片，泡冰水备用

-第二层X原味奶酪

牛奶150g

鲜奶油75g

糖15g

吉利丁片2片，泡冰水备用

-装饰：芒果一颗，建议半颗压成汁、半颗切丁，每一口都吃得到浓浓芒果味

??作法

先将水蜜桃抹盐洗净去毛，用刀画十字后去皮备用将水蜜桃皮煮出浅粉红后加入其他材料小火煮到溶解放凉后置入容器冷藏约2小时将第二层的材料小火加热至融化，边边起小泡后就要关火，放凉后置入容器冷藏2小时切上芒果装饰就完成啦

✨在上第二层时一定要放凉再倒入，不然第一层会被融化喔

✨夏天天气热吉利丁药泡冰水，不然很容易融到水里

居家防疫生活仪式感不能少，上次做了纯奶奶酪一直觉得跟外面卖的口感真的有差，这次把部分牛奶换成鲜奶油，虽然热量高了一些，但完全复制出那种细致绵密的口感，零失败网美下午茶一起做起来～

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