说到新竹美食，不管在地人或外地人，相信很多人第一个想的应该都会城隍庙附近的美食店家，其实对熊胖来说巨城购物中心近年来也是新竹市最具知名的地标，也是近年来许多知名美食店家进驻快闪店的不二选择，对熊胖来说，新竹巨城也可说是新竹第二个美食聚集地，今天熊胖再次来到了新竹，与朋友相约下午茶，据悉，新竹巨城内有一家来自法国的百年烘焙品牌PAUL法国面包甜点沙龙，在新竹这一带的风评相当不错，今天熊胖就跟另一名在地美食家【京少】一同来品嚐。
PAUL法国面包甜点沙龙就熊胖所知目前共有家六家分店，tb4家，新北1家，新竹1家，今天熊胖来的正是位於新竹巨城1楼入口处，PAUL法国面包甜点沙龙占地其实相当的宽敞，可以容纳不少人，熊胖这一天假日来，可说是高朋满座啊！
PAUL法国面包甜点沙龙在门口摆放着许多面包以及一座甜点柜，店内装设高贵奢华法式风格的PAUL法国面包甜点沙龙，让经过的人不注意也难想不注意也难。
一进去PAUL法国面包甜点沙龙，就被这一个大大PAUL的LOGO给吸引，还有两只熊熊端坐於此，有一股浪漫的小小造景。
刚刚熊胖说道PAUL法国面包甜点沙龙假日可说是高朋满座并不是随便说说的，不管是家庭聚餐，情侣约会，PAUL法国面包甜点沙龙可是说是新竹这一带不错的选择，有如置身於浪漫的法式风情之中。
在柜台旁有许多琳琅满目的面包、蛋糕等等许多小点心，据悉有许多顾客都是冲着他们的面包与蛋糕而来，其美味的程度可想而知。
既然是以法式为主轴的下午茶餐厅，怎么可以少了迷人的甜点，PAUL法国面包甜点沙龙的甜点每一个看起来都好精致，让熊胖每一个都想吃看看，尤其是里面的千层派系列，更吸引熊胖的目光。
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▲鲜芒千层派单点220元
因应tw当季芒果盛产所制作的季节甜点，千层的外皮吃起来微微的酥脆感，内馅以奶油卡士达并搭配大量新鲜芒果调制而成，整体吃起来甜度适中，完全没有腻口感。
▲草莓法兰丝单点245元
目前以tw来说，草莓系列的甜点所用的草莓应该都属於进口草莓，本来以为PAUL法国面包甜点沙龙应该也是，结果出乎意料之外，味道上居然是tw草莓相差无几，而且草莓酸甜度适中，蛋糕吃起来也相当细致绵密，选用的草莓可以说相当用心。
▲珍珠糖粒泡芙X2单颗15元
PAUL法国面包甜点沙龙这款泡芙是一款没有内馅泡芙，也就是说，它是单吃泡芙壳，虽是如此，味道上却是比一般有内馅的泡芙还要有味道，没有内馅的加持，泡芙吃起来不乾，一点点的甜味，后韵还带有些微的咸味，整体吃起来还不错。
▲轻纤水果杯X2原价90元
这一款是由多种水果组合而成的小点心，草莓、苹果、奇异果等等组合而成，感觉有点类似水果鸡尾酒的概念，只是它是不含酒精的，整体喝起来相当清爽，酸甜度适中，怕酸的朋友也可以接受的程度。
▲玛德莲X2单点35元
这一款小蛋糕点心，可以说是一般主打法式烘焙餐厅的基本款蛋糕，其香味跟口感比起一般海绵蛋糕好上许多，早期熊胖所吃到的玛德莲都是口感偏乾，奶油味相当浓郁，甚至相当死甜，后期人们提倡养生概念，玛德莲的配方也不断修改，PAUL法国面包甜点沙龙的玛德莲所呈现的就是相当松软绵密，更重要的是甜度更低，更是大众所能接受的范围。
▲轻咸食迷你三明治佐干那贝
这一款可以任选三种不同口味有第戎春鸡、双重奏、大西洋燻鲑，我们选了大西洋燻鲑，吐司部分属於热压吐司，吃起来带有些许焦香风味，鲑鱼部分吃起来相当软嫩，搭上部分蔬菜吃起来清爽不腻口。
▲迷你洋葱烤鸡肉咸派佐轻蔬
PAUL法国面包甜点沙龙的咸派算得上是很特别的咸派，以千层派皮取代了坊间的塔皮，让整个咸派吃起来相当有层次的口感且不易乾口，蛋液部分添加了义大利香料，鸡肉料理上也相当软嫩，风味上层次感丰富，虽是咸派却不死咸，还蛮好吃的。
这次我们来新竹PAUL法国面包甜点沙龙巨城店，点双人豪华午茶飨宴，与在地美食家【京少】一同享用下午茶点，熊胖才知道为何PAUL法国面包甜点沙龙为何可以如此受到广大顾客的欢迎，除了丰富的餐点之外另外还有两杯饮品可以选择，对於一般来说根本可以当正餐来享用，喜欢法式餐点的朋友，熊胖蛮推荐PAUL法国面包甜点沙龙，不仅环境装潢非常具有法式浪漫风格，连餐点料理也深具法式风味，不论是闺蜜、姊妹淘、情侣约会、家庭聚会都非常适合。
感谢读文~~
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?店名：PAUL法国面包甜点沙龙-新竹巨城店
?官网：PAUL法国面包甜点沙龙
?ＦＢ：PAUL法国面包甜点沙龙
⏰营业时间：一～四10:00-21:30五10:00-22:00
六09:00-22:00日09:00-21:30
?服务项目：法式餐点、早午餐、下午茶
面包、蛋糕、伴手礼
?内用10%服务费、每人低消180元、内用、外带、现金、刷卡
❌公休日：依官网公告
