懒人包:

1.  有来新竹可以放到你的口袋名单里

2.  汉堡绝对不会让你失望

3.  装潢很美

你是不是一定有听说新竹是美食沙漠，那我今天可能找到一个沙漠中的绿洲。

柴窑火腿制造所听起来很像是专门烤火腿的店，但其实总店在tz，主要也是自己烟燻的肉及熟食汉堡，适合无肉不欢的人!不过这次来到的是新竹的分店。不具名的朋友吃过shakeshack的说这可以媲美shakeshack，我对於这么高的评价既期待又怕受伤害。

外观挑高全透明

从外面看店面是透明玻璃加挑高，一进门可以直接看到柜台及厨房人员在忙进忙出，虽然厨房柜台就在入门处，但不会闻到很重的油烟味，菜单一目了然，简单的五六种招牌汉堡，选上自己喜欢的配菜及饮料，就可以去找位置了

菜单非常容易选择

全开放式的工作台，不过几乎没闻到油烟味

一楼座位大多是吧台，位置不多

二楼大概可以容纳20人左右，也是全透明玻璃，景色也很好

先上来的是小咬拼盘牛肋条+酥炸起司，不愧是专做肉类的店家，牛肋条处理得很好，肉的香气很足，肉质算软的，有嚼劲但不会咬不烂，牛肋条可以阿~但酥炸起司就比较没有令人有印象。

牛肋条完全可以!

一群人点超多，全吃光

终於轮到今天的主角–洋葱焦糖猪肉堡&墨西哥牛肉堡，就外观而言非常美式风格，厚实的汉堡肉，生菜洋葱等等…面包非常蓬松。

洋葱焦糖猪肉堡

整体卖像超好!

咬下第一口肉汁跟酱汁直接充满口腔，蓬松稍微煎过的面包超级好咬，不会让你嘴巴裂掉，多咀嚼几下，洋葱的甜味渐渐跑出来跟猪肉的浓郁味道融合在一起，绝对可以一口接着一口。

墨西哥牛肉堡

最喜欢这种美式汉堡的大气感

个人偏爱墨西哥绿辣椒的香气跟辣度，然而这个牛肉堡刚咬下去也是浓郁的牛肉味，不到一秒墨西哥辣椒的香气跟刺激感马上接踵而来，但肉的甜味会让辣度稍微温和一点，所以不用怕会太辣，跟洋葱的甜味刚好相反，是一种刺激你的味蕾跟嗅觉，不断吃下去。

整体来说算是高分的汉堡，不过整体味道都很丰富饱满，所以吃到最后几口可能会有点味觉疲劳觉得有点想吃点别的东西清口腔是很正常的，建议可以点点薯条或者饮料来搭配。至於有没有媲美shakeshack大家可以自己来评断看看了，因为我没吃过shakeshack，但以汉堡来说真的满好吃的。

柴窑火腿制造所新竹店

营业时间: 

星期二到六:10:30–22:00

星期一休息

的确，多走几步路就为了等等的罪恶