上周和朋友见面聚餐，因为有人吃全素，所以我们这次找了两家全素餐厅。才能满足女孩们正餐后吃甜点的心~而这两家就是同属稻荷餐饮的穗科手打乌龙面及一禾堂面包本舖！  

穗科位於忠孝敦化站五分钟路程的巷子内，店前打造一座小型日式庭院，再加上建筑本身，宛如瞬间来到日本。店内设计走简约朴质的家庭食堂感，加上店员亲切的招呼，让人感受到满满的温度。

强调「日日素直手作，时时於心想念」的使命，以每日新鲜手作的面团，传承制面达人糠信和広师傅的坚持与技术，原汁原味的呈现面的细致滑溜与Q弹口感。一般人想到日式料理便想到猪排、和牛、生鱼片，以至於一些有宗教饮食限制或吃全素的朋友不敢尝试。稻荷餐饮的所有店家皆为全素餐厅，所以不会有这些顾虑！大家可以放心享受！

一坐下，朋友就嘱咐我不要叫太多，等一下还要吃甜点(笑)。於是我们一人点一碗乌龙面，分别是味噌、辣味与咖哩乌龙面。

200元★★★☆☆

我点的味噌乌龙面。汤头以有机大豆酿造的味噌熬煮而成，浓度适中不咸，甘甜爽口。没有一般常见的青葱与猪油调味，取而代之的是白芝麻，再加上红萝卜、豆腐皮、海带芽与芝麻叶的组合，清爽无负担。吸满汤汁的豆腐皮真的好好吃！乌龙面口感稍软，可能是因为我们先拍照的原因>辣汤乌龙面

200元 

以上汤乌龙面的汤底为主，再加上辣味增添层次。朋友被辣到直喝水(笑)

咖哩乌龙面

200元

多样时蔬与腰果经长时间熬煮而成的咖哩汤，浓郁咖哩与蔬菜鲜甜为乌龙面带来全新诠释。咖哩乌龙面一端上来时，我们所有人都被它的香味吸引了。有别於印度咖哩的香料味，日式咖哩真的清香许多，让大家口水直流~

吃完午餐后我们便转战到一禾堂面包本舖吃超浓郁的海盐豆乳冰淇淋！

一禾堂海盐豆乳冰淇淋

65元★★★★★

第一口我先从没有海盐的部份吃起，想感受豆乳的原味~不得不说，豆味非常浓郁！我其实没有很喜欢豆味，但豆乳的味道非常温和，不像豆浆般的单调，而是让它的口味变得更丰富温润，也不会有口乾舌燥的感觉，真的蛮惊艳的！加上海盐后更是让口味提升层次！咸咸甜甜的味道让人忍不住一口接着一口！

好啦~今天的全素餐厅分享就到此结束，希望能提供吃全素或有饮食限制的朋友一个不错的选择~

那就下次再见罗~~~

穗科手打乌龙面

?忠孝店02-2778-3737

?复北店02-2717-1518

?敦南店02-8773-6965

?新光A11店02-2723-0893

?复北店02-2545-0096