至少要等30分钟的酥脆东山鸭头!
在地人推荐的这家东山鸭头，大家已警告我绝对要等。排队点餐要等、领取餐点要等，原因就是老板全都一人独力作业，但我很好奇，东山鸭头能多厉害?
点餐还有潜规则，首先前面会有六个钢盆，假如六个都满的，那就是要等，有空盆才能夹你的，夹好后就是下一阶段的排队了，等待老板炸你酥脆美味的鸭头?
大肠头$90敏豆$30
必推大肠头及敏豆!
大肠头原来可以这么酥脆，中间的大葱增添了清爽及甜味；其他人的盆里都有敏豆(四季豆)，不夹好像有点对不起自己，搭配其他果然好吃解腻，有蔬菜的鲜脆清爽，豆子也颇嫩?
鸭肠$30 甜不辣$20(三片)
香甜酱料无法抵挡!
鸭肠本身的脆度加上独家的卤汁秘方，让鸭肠多了一份甜味；甜不辣稍微腻口，但也是Q弹有嚼劲，喜爱甜不辣的朋友不妨试试?
鸭脖子$20
带皮的入味鸭脖!
老板的价钱真的超佛心，一根脖子居然只要20元?外面吃的鸭脖子通常是中间骨头没入味，但它们是吃到中间还令人吮指回味，啃到我舍不得丢骨头，无去皮的脖子原以为会让人觉得油腻，想不到吃起来富有卤香及嚼劲?
鸭头壳$20
心中排名第一的鸭头壳!
这个就是完胜我的终极选择，骨头酥脆到可以吃下去，骨头咬开中间也充斥着酱料的咖啡色，卤得透彻，咸香带着卤汁甜味，即使放凉过了1个小时，吃起来依旧不腻，这让人怎么不二访它呢?
最后做个总结，在今天吃了这么美好的食物之后
减肥?
明天的事。
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吕家台南东山鸭头
营业时间：17:30-01:00
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