这次高雄之旅唯一有事先订位的就是这家汕头泉成沙茶火锅专卖店，友人一听到这次出游地点订在高雄就立刻要求要吃这家，到了门口发现火锅店真的超气派!

地点就在美丽岛站出口附近，很好抵达，一整栋的建筑可以容纳很多客人，用餐时段也真的是满满满的人潮，大多都是当地人聚餐，观光客反而比较少。

我们配合幼儿们的作息，订位时间比较早一点，入座的时候还没什么人，吃饱离开的时候已经客满了~

点餐的部分先选择锅底，再点生食肉品、蔬菜等，桌上的菜单也有排行榜的熟食餐点，可以让很饿的孩子们先垫垫胃，下方也有教学招牌的沙茶酱要怎么吃才较好吃。

我们点了一边麻辣锅，一边扁鱼沙茶汤头锅。

麻辣锅的锅底很够味，豆腐跟鸭血也可以续加，比较特别的是豆腐是嫩豆腐而不是麻辣锅常见的板豆腐。

扁鱼沙茶汤头里面有很多蔬菜，也有少量的酸菜，跟很提味的虾米。

除了肉类，也点了一些蔬菜跟女儿最爱吃的玉米、丝瓜。

比较意外的是生鲜豆皮超受女儿欢迎，一开始点了一份，后来整份几乎都被两个女儿抢食分光，只好再追加一份给大人们吃。

比较特别的是米血，跟卖场常见的米血很不同，可以清楚的看见每一粒米，卖场的通常都黑黑的，吃起来的口感也真的比卖场常见的米血更松、更软。

肉品我们点了牛小排跟霜降牛、松阪猪，牛肉片厚度都满厚，单片不太会透光的程度，口感也都很适合涮5分熟入口，牛肉片完全可以给推。

松阪猪上桌的时候看到松阪猪每一片都超有诚意，给超厚，但是入口发现太厚了很难咬，而且有很浓郁的猪骚味，觉得咬一口就彷佛见到猪猪本人了，后来全部都丢进麻辣锅煮熟，拜托大家分食，只差没有猜拳了~(笑)看来这群朋友出门还是乖乖点牛肉就好。

另外还点了猪心，上一趟去台南之后我就对猪心着迷，只要到台南附近就觉得要吃猪心啊!汕头泉成沙茶火锅的猪心也没有让我失望，送上桌就是超新鲜的红色，煮了之后非常脆口，豪好吃~同桌的友人也一试成主顾，赞不绝口。

不太确定是点餐金额还是女儿太可爱(老王卖瓜?)，在我们好不容易快把桌上的餐点吃完的时候，店家过来告诉我们可以NT88元加购一盘五花牛肉片，大家听到也一愣一愣的就同意了，没想到上桌是一盘超级大盘的五花牛，比我们前面单点的肉盘更大份!

喜欢五花牛的人，这个很可以!涮5秒就软嫩好入口，这个性价比也很适合有预算限制又想吃粗饱的人，推荐!

因为已经点了很多肉片跟蔬菜，所以我们只有点一份炒羊肉，羊肉本人是软嫩的，除了酱汁比较多会有点咸之外，这道很多蔬菜也很下饭，可以再等火锅煮滚之前搭配白饭吃。

推荐给带着长辈或小孩去高雄玩的朋友来这里用餐，吃饱还能散步到六合夜市逛逛，途中还能买老江红茶牛奶。

汕头泉成沙茶火锅专卖店