
自从做过一次地瓜球后,小芙就爱上了常常问我「妈妈,今天要做地瓜球吗?」「我想吃地瓜球」之类的…不过她除了爱吃外,其实是他想搓地瓜球??

这次顺便做一些无糖的给小鹿吃,做成一小条,他一口塞也没关系一片的那种就要拨给他吃,不然他会塞整口?
?材料表:
?地瓜球: 地瓜:100g 木薯粉:30g 糖粉:10g?地瓜条: 地瓜:60g 木薯粉:20g

1️⃣先把地瓜洗乾净,切片蒸

2️⃣把所有材料加在一起,揉成团~ 因为每颗地瓜含水量不一样,所以如果太乾就加水,太湿就再加粉

(2颗不同颜色的地瓜,但蒸好、揉好竟然变同色?)3️⃣揉好之后,可以先捏有小坨搓成条状,再切小块,再搓成圆形4️⃣搓好之后就可以沾油放入气炸锅,第一次180度7分钟


5️⃣7分钟好了之后,打开每颗都压一下,压完我习惯摇一摇~让他们换个姿势?

6️⃣接着200度2分钟,时间到之后,一样拉出来压一压、摇一摇⚠️地瓜条给1岁吃的,怕不咬,所以到这里就完工了~7️⃣重复一次步骤六8️⃣等时间到就可以吃啦~~~


看起来有点焦焦的,但吃起来其实不会而且自己做真的比较放心~甜度也可以自己控制!!自从自己会做之后,就觉得夜市的其实蛮甜的!!无糖的小芙也爱吃~~后记:因为那天做地瓜球的时候比较晚,所以当天没吃完结果隔天小鹿竟然自己爬到桌上,移开盖子,自己就吃起来了是有多爱吃???
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