不流行跟风，专注把美食做好、做得美味，这个就是安昙野食卓的经营理念，把好吃的食物带给更多的饕客，享受美好惬意食的时光。

店家是具有10多年的日式料理经验，专注在研发符合食品安全、美味的料理。

安昙野食卓最近从南屯搬到了距离审计新村邻近的昇平街上，也是许多观光客、美食饕客新选择。

店内放着轻柔的音乐，环境舒适宜人。

一楼的座位区不多，但是可以感受当惬意午后时光。

二楼有大区的座位大约可容纳32人，采光很好，也很适合家庭客、游客、朋友聚餐。

内用的基本低消是150元，餐点有多种选择

从散寿司、生食定食、炙烧定食、握寿司、生鱼片、轻定食锅物拉面通通有，选择非常多样化。

其中锅物也是冬天、爱吃锅的朋友必点，运用了北海道昆布、苹果、鲑鱼骨熬成的高汤熬煮而成

锅中更有20多种不同的蔬菜可享用，最后再放入肉品烫熟。

让汤头鲜甜之外，也能吃到鲜美的肉质，听起来超赞的，觉得下次要来试试看。

马上就来介绍一下栗子今天吃的餐点吧

店内招待茶饮:冰麦茶

餐具、茶饮都自取，需要都可以自己取用唷。

安昙野食卓▌轻定食套餐

套餐部分接有茶碗蒸、汤品、和风时蔬、手卷（5选一）。

安昙野食卓▌汤品

暖呼呼的汤品有海带、豆腐葱花组成的味增汤，汤头口味喝起来顺口暖胃。

安昙野食卓▌北欧沙拉手卷

带有爆破感卡搭卡搭的我很喜欢

手卷中加上些许的芥末，可以增添香气的丰富度。

让人甜甜中带有些许的刺激辣香气，我超爱。

安昙野食卓▌鲑鱼茶碗蒸

大推这款茶碗蒸真是我目前吃过最诚意十足，上面摆放着是鲑鱼肉，鱼肉是使用炙烧过的肉放在上面，

搭配浓郁甘醇的酱汁，这光吃一口就感受到店家满满的用心。

底下的茶碗蒸吃起来滑顺可口，在口中一抿就能化开，让人欲罢不能。

安昙野食卓▌胡麻梅花猪

胡麻的香气不会过於浓郁，刚好衬托出猪肉的鲜甜滋味，让整体口味非常的搭。

现在饮食讲究低碳、低GI饮食，店家也刚好配合这样的饮食变化，推出的套餐也舍去了米饭。

当然如果喜爱吃米饭的朋友，也可以另外加点，这样也能符合到每个客人的需求。

旁边配置的沙拉共有多种不同的蔬果，花椰菜、玉米笋、芭乐、牛番茄、苹果等，淋上胡麻酱汁，香甜滋味在口中蹦开，适合当饭后水果品嚐。

其中还有一个很特别的蔬菜『豆薯』切成长条型状，口感脆脆的很顺口，我觉得还蛮好吃的耶。

安昙野食卓▌握寿司

握寿司的部分总共点了四种

店内使用的生鱼片是空运来台的新鲜生鱼片，给饕客们犹如活鱼般的Q弹口感、色泽鲜美的生鱼片。

安昙野食卓▌鲔鱼腹

鲔鱼腹部的口感非常的柔软滑顺，美味的不得了！

鱼肉相当的厚实，吃起来份量感足够很过瘾。

安昙野食卓▌旗鱼腹

旗鱼的口感相对比起鲔鱼来说较富有口感，且肉也是相当的厚实，让人爱吃旗鱼的朋友相当满意（举手）。

旗鱼的尾韵带着甘甜的鱼肉香气，大推～

安昙野食卓▌鲑鱼腹

鲑鱼的色泽十分吸引人，看了就想要直接把他吃紧嘴里！不过相机先食的年代，我还是乖乖的拍照完再开动。

鲔鱼腹部刚接触到口腔时是滑顺的口感，一口咬下席卷而来的是丰富且有弹性的口感，真的是满意的不得了。

配上旁边的芥末在带有点辛辣滋味，吃出更多美味变化。

安昙野食卓▌鲑鱼腹（炙烧）

鲑鱼腹用炙烧的方式将油脂带出，吃起来口感相当的迷人，油脂的香气在口中蹦开的滋味，让人无法忘怀，香气浓的在嘴中回荡，久久不能散去。

安昙野食卓▌心得

最后我自己的感觉是，这是一家长长久久能一直回来吃的好店家，没有过多的夸张华丽装饰点缀而是在餐点上用心制作，在创意多变的餐饮业年代算是一股清流。

即便换了新店址，还是有很多死忠老饕跟着来此用餐，是一家值得推荐的日式料理店。

安昙野食卓▌2021三月活动

活动一

三月开始只要点到『散寿司、握寿司组合』

就可以赠送茶碗蒸乙份，很优惠大家可以来品嚐唷。

活动二

凡点『散寿司、握寿司组合、锅物满250元或拉面满200元』

▌安昙野食卓

周边车程10分钟内：审计新村、绿园道、市民广场、NOVA

周边停车场：Timestz美村路停车场、公有停车场

平均消费金额：250元

贴心服务：部分座位有插座、不限用餐时间、免收服务费

营业时间：11:30-20:30(周一公休)