新竹巨城购物中心周边，吃过很多次的一家拉面店，横浜家系ラーメン拉面家，据传与tb的横滨家系大和家拉面，有些关联，所以新竹横滨家系拉面家，一开业就有不少人慕名而去，我们也嚐过好几回，不过还没曾写下食记，这次特地整理了照片文字，分享最常点的拉面。
第一次去横浜家系ラーメン拉面家，会发现很容易就错过了，大概是店面在最角落的位置，又没有特别的大看板，初次去的人来说，或许认韩式料理起家鸡的一楼旁边，会觉得比较好找一点，横滨家系拉面家的门面风格简约，外观只看到一个大大的日文汉字「麺」，无论是外带或内用，点餐都是透过机器操作，也是经由机器付款，对於常去日本旅游的朋友来说，应该是很熟悉的介面。
承袭极简风的设计，内用座位全都是高脚椅，底下有放包包提袋的置物篮，进门后店员会引导入座，左手边的四人座很适合家人朋友，右手边则都是单人位。
菜单都列在机器上面，所以用文字简单说明介绍，横浜家系ラーメン拉面家主要分成家系拉面、鱼介、沾面、配料、饭类...等等选项，而其中的家系拉面又细分黄金拉面$300元、超叉烧拉面$300元、新竹家系拉面$290元、炙烧叉烧拉面$280元、超青葱拉面叉烧拉面$250元舒肥叉烧拉面$280元、海苔拉面$230元，以及儿童套餐(限8岁以下)$130元。
炙烧叉烧拉面$280元
浓郁的家系汤头，带出富含油脂的香气与咸味，少许的绿叶菠菜，除了营养，也让拉面配色不会太单调。
嚐一口肥瘦相间的叉烧肉，肥肉的滑嫩和瘦肉的咬劲，伴随炙烧才有的独特香味，让人觉得满足。
特别选了面条偏硬的煮法，咀嚼时能感受面芯的劲道，在横浜家系ラーメン拉面家的个人喜好，是盐味、面硬或面普通、汤普通、汤油脂普通的搭配，不得不说在客制化的方式之下，对於拉面的口味会产生不同的评价，如果是tw人可能喜欢的拉面，店家也给了盐味、面普通、汤淡、汤油脂少的建议，大概都要亲身嚐过最知道。
假设担心食量大吃不饱，第一可以多花20元加面，或者是第二种方式，多加点一碗10元的白饭。
吃面时先嗑掉两片叉烧肉，等到把白饭加入拉面汤头，变成汤泡饭以后，剩下的叉烧肉片就是较好配菜，吸附了汤汁的米饭，非常有味道，横滨家系拉面家，算是我们在新竹喜欢的拉面店之一，当想念日式料理小吃，又无法立刻搭飞机去日本旅游的时候，就来上一碗暖呼呼的浓郁家系拉面，可以一解嘴馋。
营业时间：11:00–21:30/周三公休
店家公休日可以参考FB粉专
避免资讯跟不上商家更新速度，
希望您出发之前，先上店家FB或官网，
再次确认营业时间，避免扑空喔!
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