我最爱的宵夜选择就是炸物和卤味

身为夜猫族，常常半夜还在工作

於是重口味的卤味、炸鸡变成陪我度过夜晚的食物

看看周遭介绍

文汤武酱是连锁卤味店，有不少分店且几乎都有座位

今天到的芦洲长安城需搭公车抵达

靠墙一侧有篮子和夹子，可拿取自己想要的食材

有很多卤味店篮子积水、残留上一个客人的菜等等

让我很反感....每次都要挑一个乾净的篮子

但文汤武酱的篮子和夹子都满乾净，这点很值得加分

墙上都有标示价格，蓝红区的火锅料价位也不同

面类也有近十种选择

蔬菜除了前台冰箱外，侧边还有一个小冰箱有其余品项

附上所有品项菜单～超过八十种新鲜食材可自由选择

懒得挑选的人也可以直接选套餐

三种汤底和三种乾拌酱口味，每种皆可指定辣度

吃吃餐点介绍

辛味豚骨汤(微辣)不客观推荐★★★★✩

不知道大家比较喜欢卤味吃乾的还汤的，大多数我都是吃汤的

所以第一种我便选择辛味的豚骨，满像是清甜的蔬菜高汤配上一点点辣

他们的微辣辣度偏低，常吃辣的人可以选择小至中辣

清爽的汤头是一碗完全可以喝光的汤底

秘制乾拌酱(微辣)不客观推荐★★★★✩

出於好奇，其中一碗尝试香浓乾拌酱

浅轻的花生提出酱料的风味层次，尾韵有中药材的香气

入口轻甜再来是咸辣感，深得我心～

但下次我可能会点到小辣，微辣对我来说实在太不够

文武鸭血NT.25

他们的招牌鸭血，细致、孔隙小，入口绵密

鸡心NT.30

不管炸物或卤味，我很常会点鸡心串

嫩口不乾柴，十分饱满多汁

牛肉片NT.30

牛肉片不管是搭配汤底或乾拌酱，都很好吃

软嫩的肉香中带有嚼劲

米血NT.20

切成菱形片状、软糯中蕴含Q弹的嚼感

百页豆腐NT.20

蔬菜NT.50/2包

蓝红区火锅料NT.35/4个、NT.20/5个

我吃卤味最爱点各式各样的火锅料，每种都来个一颗

百页豆腐香绵，轻咬冻豆腐则爆出浓郁的酱汁

这几种都是我必点的品项

水晶饺有Q劲剔透的外皮，搭配肉香满满的内馅

爆浆鱼卵是我室友每次都会点的

丰厚的鲜香与汤汁一起吃超绝配

韩国Q拉面NT.35

韩国Q拉面是一款面香丰郁的面

每根面条吸足汤汁，诱出汤底的食材味

且根根Q弹，大推可以尝试这款面

文汤武酱的口味都算清淡，很适合晚上不想吃太重餐点的人

但对於像我一样的重口味，可以调整辣度到小或中，辣香会更充足

不管是酱料乾拌，或是美味高汤，乾吃汤吃都很涮嘴

营业时间：周一至周五16:00~01:00/周六周日11:30~01:00