前阵子看到许多部落客一致盛赞这个「大黑究极九贯握」，决定亲自来品嚐看看是否真有这么美味?
这次造访的大黑居酒食堂位於市民大道上，邻近东区商圈及捷运忠孝敦化站，交通还算方便，据说老板曾是知名居酒屋「恶犬食堂」的合作夥伴，因为热爱钻研日本料理，甚至会飞到日本参加黑鲷鱼大赛，而店内的生鲜食材更是从基隆渔港严选而来，造访日当天虽是平日，座位也几乎全满，着实令人期待这间店的滋味。
这道看到满多人洗版的，所以点来吃看看，店家将饭团烤至焦香，口感类似锅巴但又不会太硬，配上稍微炙烧过的鲑鱼和盐味海苔，透露出盐烤的迷人香气，整体吃起来还不错，大小约是手握拳的量，女生也不用担心份量太多。
鸡软骨唐扬$180
酥炸至唐扬炸鸡风味的鸡软骨，是很适合当作下酒菜的一道料理，可惜这道调味不够重、香气也没有出来，所以吃起来没有唰嘴的感觉，虽称不上不好吃，但放入口中只剩淡淡的盐味和鸡软骨的口感，有点可惜。
带壳玉米笋$90
接着是带皮的烤玉米笋，这道纯属我个人失误，因为我没看清楚它有写「带壳」，笋皮上的丝真的是要让我剥到崩溃，不过也有人不介意会连那个丝一起吃，反正吃起来整体表现中规中矩，就是一般的烤玉米笋，盘上附有椒盐粉让你沾。
青酱蛤蛎乌龙面$160
担心点烤物和炸物会吃不饱，所以点了这道乌龙面，很少看到乌龙面用青酱去料理的，吃起来香气很浓郁，蛤蛎的鲜味也有融入在面条之中，乌龙面口感Q弹，会让人想一口接一口，不过有谁可以告诉我，最上面那一条一条红色很像虾子胡须的东西，到底是甚么?
明太子鸡肉串$60/岩盐无骨牛小排串$150/酱烧鸡心$50
这三道烤串都烤的滑嫩不乾柴，但也一致的调味平淡，味道最重的大概就是鸡肉串了，因为明太子的味道很明显，牛小排和鸡心都吃不出甚么感觉，我一度怀疑是自己患了味觉失调，还好询问身旁的友人，表示调味确实是很淡。
大黑究极九贯握$680
这次来的重点就是为了这道超吸睛的九贯握，所谓的九贯分别是鲑鱼卵、鲔鱼、鳍鱼边、星鳗、海胆、鲑鱼、干贝、矶鲈和正鲣，先称赞鲑鱼卵用鸡尾酒杯装超美、生鱼片食材很新鲜、寿司部分也很扎实，但同样有食之无味的状况，可能是鱼肉虽鲜但不甘甜，及寿司饭没有再特殊调味的结果，而且海胆呈现暗黄色看起来有点可怕，本人是不敢吃交给友人处理，不过友人表示鲜度没有任何问题，这道整体坦言还是有点失望，毕竟有在其他地方吃过一贯$50的，还是超级鲜甜，这边换算下来一贯将近$75，觉得一道料理除了视觉要加分，味觉也要能征服人才行。
七味手羽扬$150
前面吃完就差不多饱了，这道是友人加点的鸡翅，不得不说薄皮嫩鸡的金黄色泽，卖相看起来不错，不过已经吃不下了，所以仅交由友人品嚐，他只说了一句，这跟我妈在家厨房炸的差不多，至於这是什么意思，就留给大家各自解读了。
总结
大黑居酒食堂除了一些热门餐点外，平均价格还算合理，三五好友来聚餐可以吃的非常饱，不过称不上精致美味，这几道吃下来也没有特别惊艳的料理，如果你期待来吃会有像那些美食部落客说的那样垂涎可口，还是早点从梦里醒来，要知道满足这种美食大梦也是要喷钱的。
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餐点：⚡️⚡️⚡️
服务：⭕️
环境：⭕️
?餐厅资讯
大黑居酒食堂
营业时间：18:00-1:00
