这间看了2周的线上订位竟然都订不到?!

位於ATT4FUN10楼的「烧肉中山ZONZEN」，除了坐拥tb101及信义区百万夜景外，还特聘IFOFFICE的创办人冯宇为餐厅进行摩登时尚的设计，将日式传统融入英伦元素，让顾客在华丽优雅的氛围里享用独特精致的餐点，餐厅桌数超过10组，无论照片上的多人用餐区或一般2-4人的用餐区皆有，空间相当宽敞，蛮重要的一点是他们排烟超强，完全静音外、吃完身上完全没有烧肉味，太惊人了!!

餐厅共提供6种品项不同的套餐选择，有猪肉为主的BUTA套餐、牛猪各半的GYU套餐、以和牛为主的WAGYU套餐、大胃王级的肉爆量NIKU套餐、量少质优的SHOJO套餐，及等级最高的天皇TENNO套餐，当然也提供单点及饮品选择，而杰森大大这次与友人点的是能吃牛又有猪的GYU双人经典套餐$1980+一组和牛牛舌$299，点餐完毕店家即会提供两种不同风味的沾酱，餐厅人员也会依据不同餐点提供沾酱建议。

黄金泡菜

首先是招待的开胃菜，虽然卖相一般，颜色偏黄而非韩国泡菜的橘红色，但却非常酸脆入味，完全是一道唰嘴且称职的开胃菜，大概让我连续吃了7、8口才停下来，这边叮咛如果你们不是超过3个人来用餐，吃到这道泡菜先不要冲动加点，因为后面的份量完全会让人招架不住。

中山沙拉

接着进入套餐开胃菜的部分，这道中山沙拉共有凯萨、胡麻及柚子三种风味可供选择，我们选的是胡麻口味的，份量上这道足以用盆来形容，它是前面黄金泡菜的4倍，超级爆量!!(这是4个人吃的吧)，内容物有生菜、洋葱、番茄及花生，菜体和番茄都很新鲜，但因为加入花生让整盘沙拉更添加香气及口感，反而是胡麻酱没有想像中的明显，如同点缀般让芝麻香气轻轻滑过而已，认真来说没有泡菜开胃，然后千万不要肖想一开始就能把沙拉吃完，不然你的胃绝对会后悔，再三提醒一定要听XD，有一点很贴心的是，如果是不吃洋葱或花生的顾客，也可以和店家说，他们也会特别处理。

黑安格斯角切

主食牛肉部分选用美国Prime等级安格斯黑牛作为食材，以牛只部位区分餐点，副餐则有越光米、需加价的烤肉饭、锅巴饭三种选择，我们选不用加价的越光米，米饭的表现一般，但角切的部分相当出色，角切可以想像成骰子牛的概念，将特选肩胛部位切成可一口吃的方式，整体肉质香浓肥美、弹牙多汁，无需沾酱可直接吃，因为已经过调味，第一印象非常好。

黑安格斯羽下

接下来是安格斯羽下，羽下就是我们常听到的翼板牛肉，是牛只肩胛最软嫩的部位，无筋但油花分布均匀，肉质非常柔嫩，而且浓郁肉香会随之而来，这道有沾烧肉酱一起吃，不过都还是建议先吃原味品尝肉质原香，在依个人喜好沾酱。

TORO牛小排

这盘的最后是安格斯牛小排，选用牛肋与牛肩之间的部位，吃起来相当鲜嫩，但因油花较多，经烹烤会有一些油脂，口感上略带嚼劲，这道沾了点椒盐一起享用，三样吃下来表现都不俗，不过我最喜欢的是羽下，柔嫩口感不拖泥带水，这种不多占胃部空间的肉品，是我个人最推荐的品项。

醉翁之意

再来是这道醉翁之意，它其实是牛肋脊肉，特别的是它会先被装在小瓮中用绍兴酒与水果腌制，长得超级可爱!!不过不用担心，店员都知道绝对会等你拍够了才打开来帮你烤的，吃起来整体鲜嫩多汁，油花香气也比较浓郁，可搭配烤过的凤梨一起食用，酸甜口感可去油解腻，其实小小一瓮烤完份量蛮多的，吃到这里心里不禁感激，还好是没吃午餐来吃的，不然胃哪装得下!!

和牛夏多内千层面

和牛牛舌$299/组

然后是套餐加点的部分，有海鲜或和牛两种选择，我们选了和牛牛舌，虽然是薄切，不过厚度会比一般居酒屋吃到的再厚一些，口感Q弹鲜嫩，会有些许的咀嚼感，不过和牛就是香，嗅味觉都满点，如果觉得自己后面绝对吃得下，那就点吧。(提醒您牛的品项现在才结束)

大蛤濑祭爱知县柚子

汤锅的部分，我们选了这道蛤蜊汤，虽然只有2颗蛤蜊，不过每颗都硕大鲜甜，一人一颗也能很满足，碗中的清汤更是惊艳，鲜甜中有一种熟悉又陌生的味道，原来清汤除了蛤蜊外，还用了濑祭清酒和柚子一起熬煮，这种浓郁醇香，喝了一次绝对难以忘怀，大推必点。

猪肉部分，「烧肉中山ZONZEN」选用增丰牧场及永隆牧场的本地黑豚作为食材，这两间tw牧场大有来头，前者得过神农奖，后者更是绵羊猪的孕育摇篮，大咖加持果然不同凡响，烤至两面呈金黄色的霜降豚肉吃起来鲜脆多汁，虽然看起来油花丰厚却不腻口，绝顶美味非它莫属，本土猪肉真的太强了!!

舒芙蕾啤酒

这杯半公升的舒芙蕾啤酒是这次点的饮料，上层奶盖以鲜乳、优格及奶油调制而成，再加入焦糖炙烧，蓬松绵密的质地与香气真的与啤酒绝配，如果是不胜酒力的朋友，店家也有无酒精的版本可供选择，会以沙士取代生啤，甜咸畅快的滋味，同样能大口畅饮、大口吃肉，来「烧肉中山ZONZEN」必点推荐。

豚肩肉/冷藏鸡腿肉

OMG!OMG!OMG!竟然还有一道鸡、猪混合餐，啤酒喝完根本弥勒佛状态，所以真的前面不要吃得太急或冲动加点，但是我们还是吃完了，因为这个以柚子酱油腌制的豚肩肉，不但油脂适中，口感还特别滑嫩不腥口，不得不再次称赞tw本土豚肉的实力，鸡肉部分则是以葱、盐、胡椒调味，饱满多汁的鸡腿肉肉质也相当细致，口感如同现宰，取名冷藏完全是要掩人耳目吧，即便已饱到天灵盖还是终於把它们都解决。

自家发酵优格冰棒

最后还有甜点，是店家以柑橘、薄荷、优格自行研发的冰棒，底部还有覆盆子玫瑰酱可搭配食用，整体吃起来清新爽口不甜腻，冰棒的微酸与覆盆子酱的微甜完美契合，我和友人都相当喜欢，非常成功的让这套餐点划上圆满的句点。

整体而言

「烧肉中山ZONZEN」无论用餐环境、桌边服务、餐点品质、套餐价格都是不得不让人给予高评价的一间餐厅，在tb以$1980双人套餐有这样的餐点内容，真的CP值巅峰了，唯一缺憾就是它太难订位及用餐有时间限制，许久不见这么厉害的网美店了，而且还是一家好吃的网美店，值得再访。

烧肉中山ZONZEN

营业时间：平日17:30–24:00，六日11:00-16:00，17:30–24:00

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