「杂记系列比较像是一张3M便条纸。

随意经过的餐厅或是咖啡厅或其他，如果喜欢，就很随意的笔记下来。分享给有缘人。」

有时候一觉醒来就会想换然一新般换上另一种新的心情，或是一颗新的胃。有时候的确会想试试LA式的蔬食健康餐厅，酪梨、燕麦、酸奶杯....让自己的胃口像绿色植物一样清新又舒爽。位於大安区仁爱路的巷弄内，一早八点半就营业的健康蔬食餐厅「TamedFox」，店门口整排的绿叶植物与乡村风凉亭等候区一早就漆上一整片阳光明媚的热带风情，美式风格的装潢进入店内后一切都是舒服的木质家俱配与灰泥地配上大型绿叶图案壁贴，有矮凳有高脚椅，开放式厨房与方正的明亮格局，让用餐的客人好轻松自在。

「TamedFox」是曾经於美国工作的营养师所创办的，在变换不同角色之后还是全心全意在於营养、健康餐饮、减脂与减糖不遗余力地发挥自己的创意，让料理变得有趣又美味，平常的时候还是需要预约，否则通常都要在后位区多待一会呢。

这一次点了餐厅内最受欢迎的两款主食，配上一份饱足的优格碗，分别是酪梨吐司与鹰嘴豆花生酱汉堡。酪梨泥加上嫩炒蛋配上酸种面包与水菜等，再加上帕玛森起司，热量极低又富有饱足感。颜色亮丽的配色与食材的选用让人彷佛突然置身於异国般，赏心悦目再来就是食指大动了。

再来的鹰嘴豆花生酱汉堡免除了汉堡本身的油腻，某些高热量的食材也改用了较低糖的食材代替，用手打猪牛肉做成的汉堡肉，加入了鹰嘴豆泥与羽衣甘蓝，特别的是带入了甜味的花生酱让汉堡餐吃起来比以往的餐点都还要清爽。

最后还是需要有着水果的优格碗才能给予餐点一个完美的Ending，酪梨优格碗约一个巴掌大，由酪梨泥、格兰诺拉麦片、椰香奇亚籽当铺底，依序放上不同种新鲜水果，例如白葡萄与蓝莓，再放入适量的枸杞点缀，一碗配色鲜艳又营养的优格碗在冰冰凉凉的口感下相当滑顺可口，当正餐或是饭后甜点都相当适合。

「TamedFox」不仅是想换胃口或是想无负担饮食的好选择，更精确来说，健康均衡的饮食对某些人来说似乎变得不再是一个非得调适的习惯，而是一种精神价值或是理念，相对来说这样的培养之下，身心灵彷佛都得到了另一种舒畅的解放，在餐厅内彷佛非常适合放着夏威夷冲浪歌手JackJohnson(杰克强森）的轻快音乐，跟着简单的乌克丽丽琴弦一起享受着这样舒服的一餐。