一开始是看了某美食群组的介绍才知道原来这里有一家好像很厉害的凉面。

刚好回乡我姐交代我要去买伴手礼就顺道过来吃吃了。

刚来的时候店里其实就只有我，到门口还有点怯怯弱弱的犹豫要不要进来。

店里并不大十坪左右的大小，就12-18个座位左右。

主要是客人都是附近的居民或者附近的上班族顺道回家外带，所以内用人潮倒是比较少，外带的比较多。

这是我六点多要离开的时候拍的照片，外面已经排起一个小队了。

永春捷运站附近小吃林立，这家可以说是在这条小吃街里闯出了一片天。

?麻辣凉面（中/小辣）

我竟然听信了网友的谗言，说小辣就已经辣到不要不要的，结果这小辣根本就是一片蛋糕的简单。

好后悔没点中辣，但有遗憾才会再来啊～就等我下次再来试试看中辣。

面体Ｑ弹而且用的面跟外面比起来有种说不出来的口感，很特别。

麻酱的味道稍微弱，但也不会太过於清淡，酸甜爽整体平衡的很好，再加上麻辣酱的些微呛辣，这个大份我应该也可以吃完欸！（猪啊）

如果就点了小辣发现好像可以辣一点，就可以跟板娘说喔～会再帮你把口味加重一点。

?综合汤

这跟很多凉面店的味增汤一样比较偏甜，我还是比较喜欢日式的味增汤。

不得不说蛋花煮的刚刚好嫩度，贡丸也很脆爽，豆腐的量也给的不少。

因为都是每碗每碗点了之后现煮的，如果喜欢蛋包还是蛋花、要熟不熟都可以跟板娘说，可以客制化。

?菜单

店里面除了凉面之外还有卖锅烧系列或者是养生蔬食，选择很多样。

我今天选的是今日特餐，我记得没错的话好像是90圆，比单点省了10圆（萧贪）。

总结，

为什么标题说大大温暖呢？因为板娘态度除了很好之外，对待每个客人都好像家人一样的ＦＵ，好几个客人走进来他马上会说老样子吗？看得出来都很认真记住熟客的胃口了。或者客人有很多问题的时候他也都耐心的解释，并且做出回应。亲切的询问味道还可以吗？

很多时候不管东西好不好吃，也是在吃一个爽度的，吃一个心情上的温暖的，你们说是吧？

店名：#易乡凉面

营业时间：1000-2000（周日公休）

或搜寻『西瓜好食记好实际』