tb有很多间拉面店，有很多不同系！搬到tb居住的这一年也吃过不少好吃的日式拉面～某一天，高中麻吉就问我有没有吃过泡系拉面，听到还一脸疑惑，泡系？一查才知道泡系其实是源自日本关西，拉面汤底是用油和汤混合乳化而成，口感很特别。超好奇的我们，下班二话不说直接到面屋壹庆报到。
｛用餐环境｝
餐厅外面的装潢相当低调，植物漫布，但很难错过，因为到了用餐时间往往大排长龙～所以强烈建议大家一定要避开用餐时间，不然会需要等一阵子！但要特别注意的是，店家是采人到齐才可以排队的制度，不用先派代表来排队白白浪费掉时间。餐厅店内空间不大，略为拥挤。半开放式厨房，可以清楚看到井然有序的烹煮过程，挺有意思的！座位只有9个，椅子都是固定的不可移动，所以对於腿短的我来说，坐起来有点不太舒适。用餐环境不适合聚餐或是聊天，大部分的顾客真的就是为了好吃的面而来。
｛菜单｝
采自助式点餐，使用票卷机点餐和付款。口味大致上分为豚骨清汤、豚骨酱油、清汤酱油、鸡白汤可以选择。可以另外再加味玉（溏心蛋）或是升级特盛版。选择完毕并投入现金，再把餐券交给服务人员即可。
｛餐点介绍｝
▼豚骨盐味 220元
拉面烹煮的时间其实满快的，不一会热腾腾的拉面就出炉，用托盘装着放在吧台上，自己再站起来，小心的把拉面放到自己桌上即可～泡系拉面的口感真的很特别，上头棉棉密密的小泡泡，真的为一整碗拉面注入了灵魂欸！小泡泡不仅增加了汤头在口感上的浓郁感，又可以帮底下的汤底达到保温的效果。虽然绵密程度不会像咖啡奶泡一样细致，但以咸汤品来说，这样的密度反而不会过於浓郁而导致腻口。唯一小缺点就是配料有点单调：低温叉烧和新鲜的葱白细丝，所以下次来一定要升级点特盛啊！
▼鸡白汤拉面 250元
前阵子大家都很爱的鸡白汤，面屋壹庆也有喔～表面也一样漂浮着满满的小泡泡！没有过多的装饰，放上新鲜的葱白细丝，一碗白白的样子，看起来相当秀气～鸡白汤和豚骨盐味比起来，味道上清淡许多，就像它的外表一样「秀气」。但是是很舒服的咸度，口感也很棒！如果是第一次吃，个人强烈推荐这个口味！
面屋壹庆
?均消价位：约250元
?营业时间：17:00-21:00（日一休）
要吃面屋壹庆一定要做好要排队的准备，毕竟泡系拉面在tw还真的不多！没吃过一定要去吃吃看，会对拉面有不同的感受～但要注意不可带外食、不可外带、每人低消一碗拉面的制度唷！
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