咖啡圈里有几支单品明星,一定要理解,这样看到咖啡店里的密密麻麻单品豆选择,马上变成咖啡专家!

讲到精品咖啡，近两年最为人所熟悉的非艺妓咖啡莫属了!好像手中一杯庄园级的艺妓咖啡，才是时尚与潮流的象徵所以，我们就来跟你聊聊menu上的艺妓咖啡(往下看唷)

咖啡的世界与酒的世界几乎是一样，风土、品种跟处理法都很重要。这些细节都关系着你所喝到的风味。例如一个块相同的土块但坡度不同，就可能为风味带来改变。在打开咖啡menu时，总是有一些价格硬生生跳得比其他咖啡豆高，心里总有好多为什么？像是大家熟悉的蓝山及一直看到的艺妓。先从艺妓说起，它，跟日本有甚么关系?完全没关系！事情是这样的！大家都知道精品咖啡就是一定要是阿拉比卡豆，但阿拉比卡只是一个大类别，跟葡萄酒品种一样，阿拉比卡也有好多不同的品种。像是很熟悉的铁皮卡、波旁种等等等等，超多。艺妓也是咖啡的一个品种，源自衣索比亚的Gesha山，而它念起来就跟日本的艺妓Geisha发音相近，因此就以此为昵称(当然也有些流派称为:瑰夏)。

但它的成名之路并不在它的家乡衣索比亚….(啊…那在哪里??)现在就加入#咖啡很有事-coffeelivehaus社团在那里聊聊很有事的咖啡吧!

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#啡徜