山下公园，光是看店名很难猜出这间日本拉面店，我是在金典5楼上完瑜珈课后来到3楼第六市场觅食时发现的，第一次路过时看到许多人在排队，当时因为太晚快打烊了所以店家不接客；第二次特地选择离峰时间来，没想还是得排队，可见这间隐身在金典酒店内第六市场的日本拉面店有多夯!

山下公园日本拉面店，店内只有16个座位；不管是尖峰或离峰时段来，永远是满满的排队人潮，我也是排了约一小时才轮到我

记得在日本街头也很常见店面很小、座位也少的拉面店，但大家都吃得很快，所以翻桌率也快。可是这里的客人却吃得很慢，还边吃边划手机，所以翻桌率很慢，很容易让人排队到地老天荒!

这家拉面店不论是厨师或服务生都很暖心，三不五时会问客人好不好吃?要不要加面或加白饭?因为可以免费加面或白饭各一碗，所以翻桌率真的超慢。

店门口是一个开放式的中庭，放上两个醒目的告示牌，大意是说店内只有16个座位所以提醒客人耐心稍候之类的说明。

店家采用日本方式--也就是投币机的方式餐及付款；跟日本面店很不一样的是山下公园的投币机除了各种拉面选项，还有面条粗细、连汤头也有日本和tw汤头的选项。除了拉面，还有其他菜单如煎饺、饮料种类也可以选。

排队时我前面有10组客人，所以我也是等了一小时才轮到自己有位

小巧别致的面纸盒有着山下公园的标志；每个餐桌前都可看到提醒客人餐毕后请将餐碗放置吧台的标语。

我点的是最基本的盐味豚鸡清汤拉面190元；所谓的豚鸡就是一碗面里有2块猪肉与2块肌肉，汤头就是鸡白汤

我点的面碗不大，比一般日本拉面的碗还要小；原本拉面还有一小小颗的鸟蛋，因为我有加点糖心蛋(30元)，所以我的拉面里加了颗剖半的糖心蛋

面里还有翠绿的青菜，让浓浓的汤头增添一些清爽的味道

就以色香味的角度来看，这碗面的色跟香都有，拉面的嚼劲也是我很爱的硬度；唯一可惜的是味道，我吃不出日本的拉面魂那种感觉，反而满满的tw味!

由於过去在日本旅行时，曾经嚐过一兰以及东京的阿夫利柚子盐拉面，之后回到tw不断尝试寻找心目中难以忘怀的日本拉面，可惜大都失望而归!这也再度印证我心中的感想：tw人做的日本拉面，永远有着tw在地人的味道。所以在tw吃日本拉面只能当作是很久没去日本、只好偶尔解解馋的味儿吧!

山下公园店家资料：

营业时间：周二~周日11:30~:14:00、17:00~21:00，周一店休