
身为一个专业川菜系的麻辣爱好者,#麻辣锅自然是我的心头好,可是坊间的专业麻辣锅几乎都是一大锅多人共食的,平时想吃个麻辣锅就要去找人陪我,我就只是想安静吃个麻辣锅而已啊~~~~幸好,让我发现了这间店,虽然是#个人小火锅,但是麻辣锅的品质真的超好!而且离我家超近,以后想吃麻辣锅就不用麻烦还要呼朋引伴才行了。



店里总共三种汤头,先选汤头再选肉,双倍肉只要再+29/39元,当然要加双倍肉啊!!
先观察一下环境,座位数满多的,以四人桌为主,酱料台选择不多,酱油、豆腐乳、辣油、葱花,这之中我必须表扬一下豆腐乳,咸香够味,但是又不是死咸,是会回甘的那种,沾肉真的超级搭的啦!


饮料有两种,冬瓜柠檬、文山青茶,青茶是无糖的,茶味很够,冬瓜柠檬酸酸甜甜超解腻,这两种饮料我觉得都不错,最怕火锅店附上那种喝起来像水一样的红茶,你们懂我在说什么吧!

辣花椒川味锅+上选猪$168
我当然是点麻辣锅,汤头喝得出来是用多种药材下去炒制而成的,我妹说药膳味满明显的,不像一般小火锅店都是用香精和味素下去调味,点了小辣感觉不太到辣味,下次去应该要换点中辣试试。我还咬到了一些花椒(我的爱啊~),肉质感觉得出来很好,口感还吃得到肉的弹性,而且满厚的。

泰酸辣海鲜锅+板腱牛$198
我妹点了#泰式酸辣,我必须要说,这锅有惊艳到我,喝第一口汤就是两个字「好泰」,有喝到一点罗望子的酸甜味,汤头很醇厚,一般来说除非到真的泰式餐厅,否则一般tw餐厅的泰式酸辣汤都被改得很台式,没想到我可以在个人小火锅店,吃到如此道地的泰式酸辣汤头,真的超感动。不过小遗憾是我和我妹都觉得不够辣。

店里的#香米饭和#功夫面都是可以无限续吃到饱的,本来想说只是配锅吃的东西,应该就是很普通,结果,连饭和面都超好吃是怎么回事!?
香米饭有很浓的芋头味,我没有问老板米是哪来的,但是很像我吃过的无米乐崑滨伯种的芋香米。功夫面有点偏硬的口感,配上店家自制的酱汁,咸香十足,我妹一个人嗑了两碗XD
