在tw已有27年历史、从小吃到大的乐雅乐家庭餐厅，自12月3日起推出了期间限定、一人独享秋田和牛的「极致和牛火锅」。乐雅乐主要是提供日式西餐(和风洋食)为主，很跳TONE的卖起了和牛锅。市售日本A5和牛锅几乎都是上千大洋起跳，好奇地想嚐嚐看这不到千元的一人和牛锅，到底有甚么内容？原文出处

图：在台有27年历史的老字号乐雅乐家庭餐厅，推出期间限定的秋田A5和牛独享锅

乐雅乐曾是三四年级留日华侨最熟悉的地方，如同五六年级生们所熟悉的时时乐&芳邻、七八年级生所熟悉的麻布茶房...。时光推至三十年前的日本，乐雅乐是属於平价、量大、种类繁多的洋食餐厅(西餐厅)，也是当时年轻人认为最时髦的聚餐场所；再回到现代，因为怀旧，来这吃饭的客人年龄层普遍偏高，多是常客。餐厅本身路线，也不像时下网美餐厅懂得制造话题、口味花俏，而是保有常客们最美好的青春时光记忆。

为tw东元集团引进日本外食餐饮集团RoyalHoldingCo.Ltd.旗下连锁家庭餐厅ロイヤルホストRoyalHost(tw音译：乐雅乐)，1993年4月首店於tb南京东路开幕(已歇业)，迄今已27个年头，在日本规模曾高达300间分店，在tw北中南共13间分店。

乐雅乐基本菜单统称GrandMenu，多是长年不变的基本菜单，内容承袭日本多样化，从早餐、午餐、午茶、晚餐，一条龙式不间断的供餐服务；菜色从牛排，义大利面、到饭面定食，甚至午茶甜点，以及火锅，真是五花八门、囊括所有菜色种类，还有自2007年推出后即被众家仿效、深受学龄前幼童家长青睐的的造型儿童餐，等於一家人来到这餐厅，想吃甚么都可以在乐雅乐吃的到。

餐点：

日本和牛百百种，而来自「稻米之乡」称号的秋田县黑毛和牛，其厉害之处，即是饲养过程吃米长大，喝的水是取自世界遗产白神山的山泉水(比人还好Q_Q)。不是只有这样，饲料中含米量需达一定标准，肉质等级达3以上，才可评定为秋田和牛。

而乐雅乐提供的则是最高的A5等级，除了「日本秋田A5黑毛和牛」火锅外，同时推出「日本青森苹果」午茶甜点，让你不必出国也能尽情享用日本奢华食材的极致美味。

 乐雅乐的和牛锅跟一般tw锅的方式不同，tw吃锅会是一个大锅，然后给你菜盘肉盘自己涮(高级一点的会有店员服务)。

这里比照日本独享锅方式，可以选择自己涮，或是店家将菜盘内容物煮好端上，再自己涮肉片。因为要拍照，我这次选择前者方式，光是酒精膏就补充两次，所以建议还是请餐厅煮好。

图：＋$299海鲜盘：文蛤*12、生食级大干贝*2、草虾*6

图：生食级大干贝，比50元还大，拿来当火锅真是奢侈啊

图：以为是大舌贝吗？文蛤还在吐舌头！(你待会就要被我吃了XD)

图：快跟我手掌一样长的草虾

图：加购的《青森苹果甜西打》，鲜脆的青森苹果与浓郁蜜渍苹果，两者完美搭配，好喝~（¯﹃¯）

图：加购的《兰姆葡萄核桃青森苹果起酥派》(12/03-01/10限定)，奶油起酥外皮里包覆着蜜渍兰姆葡萄苹果馅、蜜核桃，加入青森苹果、草莓，口感丰富有层次，大推！（¯﹃¯）

图：顺带提一下，《青森苹果甜西打》里有根完整的肉桂棒，果然不是滥竽充数的水果茶(有点像....药酒XD)

结果，这一餐加$299升级为海陆锅，再加$150附上青森苹果甜点和饮料，总计$1248＋10%。就是这样不知不觉，一人就破千了...但，真的很好吃啊~ヽ(●´∀`●)ﾉ

菜单：

结论：

对於肉控来说，无法再单点肉盘是很可惜的事，依照店家贩售和牛礼盒来计算，300克$2500，如果附上的是100克肉片，约$833，火锅附的是四片60克肉片，等於$500，依照上述逻辑，其实可以提供单点肉片选择。

整体来说，乐雅乐长期以来在食材选择和餐点口味上，不输市场上的星级餐厅。没有花俏外表的乐雅乐，只是我们比较晚认识他，他依然是四五六年级生记忆中的乐雅乐。

餐厅资讯：

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