好吃的食物不一定要华丽，有时是记忆中妈妈的味道，有时是小时候的回忆。
虽然不是云滇住民，但米干是我小时候的味道。
龙冈忠贞市场，一个由荣民及当地居民集合而成的眷村，在人口密集的时候，还曾经上过『绕着地球跑』节目的采访，当时可说是小大陆也不为过，居民大都是云南、泰国、缅甸、寮国跟随部队的官兵以及眷属还有客家、外省再加上新移民，这里有着多元的族群，充满多元文化的色彩，集结而成一个繁荣的村落。
而忠贞市场延伸有三个市场集结而成，贸易七村、龙东路，一整个区块其实很大，要买什么都有，是很热闹的早市。现在随着眷村改建、荣民迁移，增加的是泰国、阿拉伯新住民，但繁荣时期已经不如以前，桃园政府针对新住宅也是有推广，『龙冈米干节』不知道从哪一年开始实施，现在愈办愈有样子了，也形成当地一个特色景点。
如果你爱吃米干，一定对龙冈米干不陌生，国旗屋、大胡子、阿美米干、无名米干、唐记、阿珍、阿秀等等，每一家都有爱好拥护者，今天要推荐的这家是阿美米干的姊妹店-小云滇。
小云滇其实跟阿美是同一家，只是分支出来经营，小时候根本没那么多家米干，很多都是改建之后才突然冒出来的~而有些记忆中的店也因为改建而消失，味道没有被留下，实在可惜。
就米干世家发展来说，较好的就是阿美米干，从第一代奶奶就跟我母亲熟识，还有着亲家母的称呼，但一直也搞不清楚为何这样叫~阿美是第二代经营者，第三代年纪跟我相仿，现在则是第三代接棒。阿美米干真的很努力在经营事业化跟扩大版图，曾经拓展版图至各大车站，企图做成跟三商巧福一样的美食街小吃，可能是方向错误，最后全部收掉。（注1.）后来改变策略在忠孝SOGO后面开了间门市-云滇，主打套餐，生意还不错，所以如果没有办法去中坜品嚐米干的话，tbSOGO后面也能吃到一样的美味（但我个人还是偏爱小云滇，一来是价格较低，二来是可以单点，不用点套餐）。
阿美米干现在发展的触角愈来愈完整，除了旗舰店外，也将原始店再重新打造成故事馆的概念，旗舰店旁边还有专门卖点心的金三角、周边还有云南七彩、版纳傣味...等姊妹店
如果没吃过米干的朋友，可以就来个综合，综合包含猪肉、猪肝、蛋，蛋可以蛋包或蛋花，我喜欢吃得很简单，就是米干＋蛋包，以前还有小中大三种碗的尺寸，现在只有一般跟大碗，小时候看着店员忙着拿不同的碗在炉灶前摊放着，然后锅炉前烫米干的店原则是熟练的烫着米干，另一个则是加着大概10种不同的配料，每个人动作都熟练到不行~现在已经看不到这样的繁华盛世了。
现在回家，一定会去吃小云滇，固定会点大碗米干＋蛋包，豌豆粉，豌豆粉真的是非常美味~但小时候吃的并不是米干店卖的，而是只有单纯卖豌豆粉的妈妈卖的，可惜后来就整个收掉不见了，记忆中那个滋味才是浓厚，很紮实的豌豆香。
如果你吃不惯米干，也可以点过桥米线，原料相同，我带去嚐过滋味的朋友，大概10组里有一组会吃不惯米干，男生可能觉得不会饱~也可以加点大薄片、破酥包，破酥包不酥喔~皮是类似太阳饼那种偏粉的口感，我个人不爱；大薄片则是跟一般云南料理店相同。
如果要比较口感，记忆中，无名米干是最咸的，但现在改成忠诚号后还没去嚐过，阿美米干汤头也是偏咸，小云滇则是最顺口的，至於国旗屋、大胡子，我都没吃过....但看网友分享，感觉并不是那么传统的米干配料，也不会特定想要去品嚐。
现在龙冈周边也规划很多可以顺路游玩的景点：马祖新村、龙冈图书馆可以找个半天去吃美食散散步
中坜小云滇：中坜市前龙街16号(忠贞市场内) (03)438-1499
忠贞市场怎么去
高速公路：
国道三号下大溪交流道，车程约十分钟即可抵达龙冈地区。
大众运输：
搭乘至中坜火车站转搭乘公车
112北中坜忠贞
