还记得前前阵子

分享的一篇便当菜po文吗?

今天要来跟大家分享文中提到的日料商行

近期特地再访拍摄照片来给大家瞧瞧~

创立於明治43年的百年老店

贩售各式日本食材、欧美渔获、tw出口外销的商品为主

近期因为疫情关系进出口受影响

增加贩售部分tw好货(例如上次使用的葱油鸡就是#tw商品）

明明平时来二市场买菜路过儿好几次

直到前阵子【#铃兰通】活动时才发现这个百宝殿

一进门立刻被左右两侧的高级日货食材吸引目光

#明太子、#鲑鱼卵、大到爆炸的 #干贝、各种渔获等

?‍♂️老板分享:「这些食材大多都是餐厅进货的食材喔!」

在这儿可以用高贵不贵的批发价购入

再往内深入

就可以看到各种天妇罗加工品

鱼板、鱼豆腐、鳕鱼板、蟹等

跟一般的火锅料相比

日本的食品以鱼浆为主，添加物和淀粉比重比较少

口感的鲜甜味很够也不因添加物刻意制造”脆口”的口感

炒菜、煮汤或煎烤，都是百搭的料理小配角

仔细瞧瞧，咦?有炸干贝!

「价格跟新鲜的大干贝比起来差了好多喔!」

「其实这是鱼浆做的喔!」?‍♂️老板解惑中「日本用鱼浆搭配虾蟹等其他食材，变化出很多种口味的加工品，即便不是真的干贝，吃起来一样会有鲜甜味喔!」

仔细看看店内最底

一整面墙的鲍鱼罐头

「美国车轮牌鲍鱼在爷爷奶奶年代，是有钱人家、办桌等，大家会使用的老牌子。只要罐头一摆上，就是一种高级料理的象徵。」老板这么说着。

?‍♂️老板表示这儿因为疫情

所以开始也贩售一些tw食材

上次买的葱油鸡

就是下班后快速上菜的好帮手

此外还有超高级黑牛、鸭肉卷、港式虾饺等

来这儿采购

在家吃到餐厅级料理，一点都不难

老板相当热情的介绍了我许多料理方式

超奢华的牛肉卷明太子串烧、蟹肉沙拉通心粉、炸鱼浆裹蟹肉

即便脑袋热量计算机开始叮叮叮

但口水也流下来了(?擦一下)

网路上似乎查不太到太多资料

但这么好买(满千还会送厚厚的保冷袋)

而且后续新年也快到了

✨各位精打细算小资族或婆婆妈妈

快来这边采购一下吧!

✨保文柏