这间在**上非常热门且位於东区的餐厅，由有酱汁之神称号的Xavier、及前侯布雄法式餐厅主厨Joshua坐镇，主打欧式英、法料理，道道都让人惊艳不已。

嫩烤白玉蜗牛

这道嫩烤蜗牛是经典的法式料理，却选用花莲在地白玉蜗牛嫩烤，并加入烤蒜、奶油、虾夷葱、罗勒及巴西里共打的酱汁，香气四溢、超级好吃!!

搭配布里欧面包，烤脆酥香的口感，是搭配嫩烤蜗牛最美味的选择。

精随般的青色酱汁，浸淋蜗牛肉连同面包一起入口，简直是五星级的享受，Xavier不块能被称为酱汁之神，绝赞风味让人难以忘怀。

糖渍栗子蛋糕

这道栗子蛋糕选用法国栗泥佐樱花木烟燻的竹炭糖粉制成，整体巧妙还原了栗子的外型，再以焦糖包覆，口感扎实且附有栗香，也是让人为之一亮的佳作。

佛手柑舒芙蕾

这道舒芙蕾则是带有佛手柑及茉莉香气，口感上除了蓬松软嫩，还很夸张的可以像棉花糖般入口即化，由於外层有撒上晶莹糖粉，觉得太甜也可搭配野莓酱，或是使用白葡萄、接骨木啤酒花制成的雪酪一同食用，喜欢甜点的饕客绝对不能错过，口感太惊人了!!

餐厅防疫优惠：