我真的不是很爱咖哩的人，主要是容易吃起来很腻
但清爽版的浓郁咖哩就可以???
所以要找到我爱的咖哩实在不是很简单....
看看周遭介绍
今天是到亚企味屋AJIYA洲子一店用餐，比起二店稍小
品项除了咖哩，还多不同口味的铁板烧
但我今天是来吃咖哩的，铁板烧留着下次
店内还可以购买酒、咖啡、咖哩冷冻包等等
你可以先吃吃他们的咖哩，不错还能直接买冷冻包
吃吃餐点介绍
豚五花(东坡肉)番茄咖哩汤面不客观推荐★★★★★
汤面外还附上两样小菜和味噌汤，整碗汤面被东坡肉和蔬菜覆盖
咖哩和番茄混搭成汤还满适合的，咖哩浓郁、蕃茄的蔬菜甜减少腻度，更加甜爽
小菜是一个小福袋，用白味增调味，里头包裹粒粒Q弹的鱼卵
造型可爱，轻咬一口，满满鱼卵香和咸香酱汁
面条可选择北方拉面或乌龙面，我这份是乌龙面
和外面一般的比较起来偏细软
最让我意外的是东坡肉，虽然看起来几乎一半都是脂肪
整块入口即化，肉质软绵，油脂散发阵阵香气但完全不油腻
牛腩蔬果咖哩饭不客观推荐★★★★★
比起汤面，咖喱饭略为浓稠，和汤面不同的是，咖哩味更丰厚
尾韵是浅浅蔬果甜和胡椒的辣口
小孩可能会觉得胡椒偏辣，但成人大多都是可以接受
牛腩不是那种煮到很软烂，而是软中稍带点嚼劲
边咬边吃到咖哩的浓香，果然咖哩和牛肉很适合
柚子酒不客观推荐★★★★★
店家还招待我们各一小杯柚子酒～
差点都要冲动买下去，果实香甜的酒满多女生会喜欢
吃完餐点，带了不同口味的冷冻咖哩包回去试试
在店内吃的两种餐点，都很符合我的胃口，所以很期待亚企味屋的冷冻包
冷冻调理包介绍
亚企味屋的冷冻咖哩分三种，有附面类的汤咖哩、没有附饭的咖哩酱和一般日式咖哩酱
面类的汤咖哩和店内相同，可选择北方拉面或细乌龙面
另一种则是要自己加饭，日式咖哩酱用途广，料理用或直接搭饭吃也行
咖哩汤面一盒会有面200g、咖哩酱300g、蔬菜、蒜蓉豆瓣辣椒酱、肉
蒜蓉豆瓣辣椒酱稍微偏辣且是会叠加的辣，所以不要冲动全倒
蔬菜是玉米笋、红萝卜、菠菜，我很喜欢全部食材都分开装，看起来很乾净
没有附饭的咖哩酱较浓稠，后面会开箱给大家看
单盒内容物有咖哩酱300g、蔬菜、咖哩油、肉
咖哩油不会辣，但会提出咖哩酱原有的胡椒香
特别介绍他的蔬菜，和汤面一样有玉米笋、红萝卜，蔬菜多四季豆与花椰菜
对！你没看错，那白白一粒一粒的是白花椰菜
因冷冻包的限制，於是厨师将花椰菜剁碎，方便调理外，也保有蔬菜风味
亚企味屋的冷冻咖哩很方便，加热方式可微波或电锅
但较好都要是解冻完成后再加热，口感较好
放进微波炉时，容器上方可添加盖子
汤底是咖哩牛汤，会有浅浅肉香和番茄甜
亚企味屋的咖哩面系列，取蔬果、香料等慢火熬煮12小时，汤头浓郁、香气独特
秘制牛腩番茄咖哩面是消费者喜欢购买的第一名！
冷冻咖哩的面能如此Q弹也是满惊人的！
虽说一定比不上现场餐点，但面条仍保有一定程度的软弹
牛腩放入口中就化开、肉甜扩散嘴里
亚企味屋已将餐点的味道尽可能保留，因此咖哩的丰郁、肉质的嫩、蔬菜的甜
几乎都被锁在这一包包的调理包中，算是很好吃的冷冻食品
北方拉面和乌龙面相比，软绵中多分嚼劲
汤底和牛腩咖哩不同，反而以豚骨为基底，蕴含微豚香
风味鸡腿蔬果咖哩不客观推荐★★★★★
若平时喜欢吃咖哩饭的人，那亚企味屋的冷冻包一定会喜欢
咖哩略稠，但咖哩香浓程度一样能满足咖哩控的味蕾
非常喜欢他们的肉品，所有肉都十分绵口但又不过烂
豚五花(东坡肉)蔬果咖哩不客观推荐★★★★★
这是冷冻咖哩中的第二名！这次有经验了，所以微波摆盘较美
推荐饭分一边、蔬菜集中放，让碎碎花椰菜不会混在咖哩酱中
另一边先放咖哩酱，最后肉直接置於上层
猪肉采用国产猪，可以安心食用
事先用独特腌料让东坡肉维持Q嫩，不会感到脂肪过多而油腻
日式咖哩酱不客观推荐★★★★★焗烤咖哩鸡吐司砖食谱
亚企味屋的日式咖哩酱颇适合拿来做简单料理
我的食谱都是大多数外宿族、小资女可以懒人制作
先附上料理过程影片，等等会有分解步骤
准备食材：吐司厚片(3-4片)、起司片、鸡肉块、日式咖哩酱一包
鸡肉可换成你喜欢的肉
将2-3片的厚片中心挖空，我试过一包日式咖哩酱配3片厚度刚好
中心的吐司切成条状，烤后可沾咖哩酱吃
拿一片完整的厚片当底座，起司片服贴於吐司内侧
小秘诀是起司重叠贴，尽量贴到看不见吐司缝隙，咖哩酱比较不会流出
日式咖哩酱和鸡肉块一起放进电锅或下锅煮，倒入完成的吐司容器中
放入烤箱中火烤20分钟左右，不过要随时看有无烤焦
份量有点多，建议两人一起吃！前面切成条状的吐司烤到表面酥酥，沾着咖哩鸡肉吃
或是手撕吐司砖也没问题！日式咖哩酱够浓厚，和任何肉、酥脆吐司都很搭
彩椒牛肉咖哩烤饭食谱
这个食谱是拿彩椒当容器，将咖哩饭放入其中
肉一样照个人喜好加牛、鸡、猪皆可，但要使用碎肉较佳
先附上料理过程影片，等等会有分解步骤
准备食材：彩椒多颗(大小都可以，我是用小颗的彩椒)、起司片、碎牛肉、日式咖哩酱一包
亚企味屋的日式咖哩酱本身味道足够，但我有另外再洒点黑胡椒
先将所有彩椒切掉蒂头，蒂头别急着丢，后面拍照是很好用的装饰
里头的籽要去除乾净，装盛之前我还会内外再清洗一遍
将事先煮好的牛肉咖哩饭装入彩椒中，我很懒能不开火就不开
所以也是用电锅加热完成
起司片可换成披萨专用乳酪丝，或不添加也没问题
用中低温烤30分钟，主要是彩椒的熟度，我是烤到微熟，但彩椒仍是脆口状态
彩椒的甜会渗入咖喱饭中，亚企味屋的日式咖哩本就是蔬果为基底
配上彩椒更是甜香！
亚企味屋的咖哩餐点有一定水准，做成冷冻调理包后，不失原本美味
不管到店内享用，或宅配调理包自行加热，都能吃到香醇的咖哩
甚至喜欢料理的朋友，不一定要用超市的咖哩块或咖哩粉，日式咖哩酱也无非是种好选择
亚企味屋AJIYA洲子一店(粉专 / 官网)
营业时间：周一至周六11：30-14：00/17：00-22：00（周日店休）
＊备注：冷冻咖哩包可线上购买，或是到店内购买都可以喔～
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