「银座聚场」为叁捌地方生活於2020年推出的最新空间，是以住宿为主的复合式空间，地点就座落於一九三六年建立的高雄第一座百货商场——高雄银座。By银座聚场

?你可以从这些地方找到我?

　　今天，梓鹿的地图要带你去高雄盐埕区的银座聚场，这是一间全预约制的下午茶餐厅、咖啡厅，也是由老屋翻新而成的民宿，一起来看看吧。

　　早在2020年银座聚场刚开幕的时候，我就很想揪和我一样爱盐埕的学姊一起去，但是太热门了，完全订不到位。就这样到了2021年，总算！在我这学期待在高雄的最后一周，我跟学姊成功订到位来银座聚场探险啦！

尚在准备中的店舖。银座聚场保留了原有银座百货的旗袍店招牌

　　位在盐埕区的高雄银座，是高雄第一座百货商场，但在80年代高雄政商中心转移之后，高雄银座便逐渐没落。而这家银座聚场，是由长期推广盐埕在地文化的参捌地方生活，从旗袍店改建而成的复合式空间。

　　说起来银座聚场某种程度上也是我朋友开的店，因为有几个参捌的成员也跟我一样是十一届高雄同志游行的筹备会成员，有幸在一起共事过。

　　还没走进里面，抱着相机有备而来的我就兴致勃勃地在外头拍起了这家富有设计感的咖啡厅，接着令人惊讶的事情发生了。

　　「我是看你真的很喜欢摄影才对你说这些啦！」他介绍了自己店里日治时代的漆器工艺品，又说自家招牌上头的五码电话，在日治时期价值三万块！

　　「这是凸版的压克力招牌，现在没有人在做了。有人出钱要买，但我不会卖的，因为这块招牌挂在这里才有意义。」

老伯的古董招牌

　　我跟这位热情的老板道了谢，这才转身走向我们此行的目的地。此刻正好，服务生拿下了准备中的木牌，替我们量测体温，引导一组组事前预约的客人进入店内。

　　我一直觉得盐埕这地方特别有连结人与人之间关系的氛围，不管是第一公有市场，还是松饼先生、镛记，或者是银座聚场，在盐埕这里发生的一切都是不可思议的缘分。

我也想要有这样的厨房啊！

　　不愧是特别请了设计工作室打造的地方，这家咖啡厅好拍到令人怀疑「这真的是老屋吗？」的程度！书写了盐埕历史的阶梯，阳台的铁窗花，古色古香的家俱，气派典雅的水晶灯，每个角落都充斥着属於那个年代tw的历史气息，却又增添了现代日式的简约之美。这里唯一美中不足的大概就是光线十分昏暗，务必要小心脚下。

走上银座聚场的阶梯就宛如踏上时光隧道一般，一步步穿越漫长的岁月，走回银座最辉煌的年代

◻与装潢同样精致的餐点

　　一楼有吧台也有户外座位，但这次我不是一个人来，所以为我们安排的座位在二楼，至於三楼则是民宿，所以我就没有拍摄了。服务生带位时特别叮嘱我们要小心脚步，之后他为我们说明用餐两个钟头的时限，并给我们送来了放置包包的布篮子，摸起来毛茸茸的手感很适合这个季节。

　　这里有种令你不自觉放轻音量的美好，我们的座位是楼梯下方的双人席，绿色的布沙发搭配阿嬷家会见到的小圆玻璃茶几，变相强迫坐在两边的我们靠近桌子和彼此，无论是交谈或是用餐都有更亲密的感觉。

　　今天，我点的是鲑鱼烤饭团套餐、一杯来自哥伦比亚薇拉庄园，紫色卡杜拉的手冲咖啡，以及一份焦糖布丁。学姊跟我一样点了饭团，饮料是糖渍柠檬气泡饮，甜点是伯爵茶口味的小山磅蛋糕。

掌心大小的鲑鱼烤饭团、味噌汤与腌萝卜

　　饭团套餐除了烤饭团本体之外，还附有一碗海带芽豆腐味噌汤，以及一份渍物，今天吃到的是腌萝卜。烤饭团比之前介绍过的柒壹吃堂的小颗，但一样好吃，味噌汤的口味偏甜，腌渍萝卜也不错吃，把萝卜的生味去得很乾净。

手冲咖啡，没有因为我拍摄而冷掉真是太好了，最近的天气真的好冷

　　手冲咖啡没有在菜单标注是烘焙程度，但味道不差，算是中规中矩。而甜点的部分，他们家的焦糖真是可圈可点，焦香味浓郁，不过布丁也一样有点迷你。

　　我还吃了一口学姊的磅蛋糕，当然没有信的店好吃，不过茶香浓郁，形状也挺可爱的。

学姊点的伯爵茶小山磅蛋糕

我的焦糖布丁

学姊的糖渍柠檬气泡饮

　　餐点是同时上桌的，把整张圆桌挤到不留一丝余地，所以一开始我们都吃得非常优雅，生怕碰掉了东西。吃完饭团套餐之后赶紧自己动手把桌面上的盘子叠好，这才抛开了我们那过於淑女的动作。（笑）

　　或许是因为每个座位的空间都不大，这里的饮水是放在共用区提供客人自取的，当然银座聚场遵循日式的待客礼仪，提供的是冰水。洗手间在二楼，只有一间，进去之前记得敲敲门喔。

　　虽然用餐有两个钟头的限制，但这里还是提供了许多书籍和杂志，我有在架上看到《深夜食堂》漫画版。

旧门牌被装饰在明亮的灯光下

　　如果你喜欢复古风，喜欢日式吃茶店，喜欢新旧交融的独特气息，你一定也会喜欢这里。无论你是一个人来，还是跟闺蜜、情人来，这里都很适合喜欢拍美照和静谧古典氛围的你，但记得先吃饱之后再来呦。

　　银座聚场的低消为一杯饮品，从下午一点营业到晚上七点，每周一到周四公休，采全预约制，务必提早预订位置，以免向隅。

　　吃东西是件快乐的事，健康的吃东西是件非常快乐的事！

By梓鹿

去哪里找银座聚场？

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