
◾️台菜餐酒馆|松江南京◾️
藤编椅、弹珠台、大大的寿字灯配上麻将桌,这是一个很台味的餐酒馆#罔市;就藏在新生高架旁的小小巷弄里,老板把这家店藏的很深很好,当你一转头看到这用心铺陈的店外观和氛围,不用怀疑⋯完全可以预想到这儿的菜会很美味;

?辣鸡⁴⁸⁸
?红烧蛋²⁰⁰
?蒜蓉蒸虾³⁹⁸
?蛤蛎蒜²⁶⁸
?炒水莲²⁴⁰
?猪油拌饭³⁰
以前的人将女鹅取作「罔市」或「罔腰」,指的是带着无奈的心情勉强将她养大;而现在这词被拿来当做了一个台菜餐酒馆,让人感觉像是回到那个纯朴的年代,吃到的是一种温暖的阿嬷味;

??#辣鸡是本次用餐最高单价的品项,不过这个鸡腿肉的肉质和份量,完全对得起它的价格;厚切的鸡腿肉是用类似经典台菜的#油鸡方式下去处理,表面鸡皮和肉块里的肉冻让这道单纯调味的料理饱含了水份和口感,再沾上#店家特制辣椒油,#辣个香气之迷人啊;大推推!

??#红烧蛋是店家招牌菜;外表看起来像是#烘蛋般酥脆带点微焦,还淋有台菜灵魂的葱蒜辣酱汁,一挖开惊讶#里面是完美的半熟蛋,金黄蛋汁缓缓流出的那画面太美;整体是一道色香味俱全的厉害料理;大推!

??#蒜蓉蒸虾是台菜餐厅不陌生的一道菜,但是在罔市这儿就华丽变身成为一道创意菜;一上桌看到的是放有炸粉丝和约10只、已经剖半处理好的带壳虾,鲜味和蒜蓉味紧接着扑鼻而来,让人食指大动;创意的是老板在底层还铺有一整排的嫩豆腐,所以这一道菜你除了可以吃到蒸虾,还可以吃到酥炸粉丝最后还可以吃到#蒜蓉拌嫩豆腐;多重的口感让人回味无穷;


形容得太多不如亲自去吃吃,这样一餐吃下来约莫$1,800即使3个人也绰绰有余;以经典台菜为灵魂,佐以各种#罔市的创意料理手法,组成这一道道好好食的美味;