新年新气象！！ 於今年一月在斗六后火车站新开幕的居酒屋● 【蕗Fuki●日式食堂】！！！

赶上店家试营运期间，与好友小胖先来走访一遭！小胖真的是美食店家雷达侦测器，哪里有美食，哪里有他 ( ? )

【蕗Fuki】於后车站的西安街上，地理位置偏向住宅区一带，在夜晚灯烛辉煌，显得格外显目！

木质纹的大门令人有种气派又威风的神秘感

试营运期间，前往嚐鲜的饕客们也是络绎不绝，到了用餐时段马上客满  ‼

整体空间不算大，分为一般用餐区及吧台用餐区

适合小家庭、朋友聚餐、精致型态！一般用餐座位约四桌，分为两人桌、四人桌及六人桌

吧台区与邻近的两人桌的走道，稍微拥挤！

若不爱与他人临坐吧台区者，建议可提前订位，询问店家是否可安排两人桌座位(！)

不过吧台区可以拥有视觉?享受，看着师傅现切生鱼片及制作丼饭的过程！也是非常疗癒?

蕗Fuki餐点分为丼饭、刺身、手卷、炒物、炸物、烤物、汤、小菜

◎招待的辣味毛豆

这是我点的▼ 炙●鲑鱼亲子丼 ᴺᵀ250 

扑满满的新鲜鲑鱼食材，有章鱼脚 ?  、 生鲑鱼、炙烧鲑鱼，光是摆盘就令人垂涎三尺！

鲑鱼卵的口感惊艳到我，新鲜的程度到嘴里马上化开~

在食材选择上可以看出店家非常的精心，鲑鱼的刀工及厚度色泽晶透，口感非常滑嫩！

再给大家看看炙烧的(！)是不是令人口水直流(笑) 

以份量来说挺饱足的( ‼ )  

友人小胖点的 ▼ 极上渔夫丼 ᴺᵀ280 看起来也不错( ‼ )

▼清炒食蔬时价，当日供应的是高丽菜，竟然还有撒上樱花虾?

再来是 ▼唐扬鸡 ? (南蛮、椒麻)两种口味可选择 ᴺᵀ150

原本对於这道料理并无太大的期望，想说应该就是那样吧！

竟！然！肉质如此的嫩，还非常jucy！绝无浮夸【各位小瑀货们笔记✏必需点】

烤物▼午仔鱼ᴺᵀ280，肉质还算细致

▼味噌蛤蛎汤 ᴺᵀ80

除了跟友人一致认为稍咸以外，其他都还不错！

非常值得再访的店家，菜色及份量非常十足(！)

唯一美中不足就是桌面太小，菜盘太大，有点拥挤( ? )

其余都是非常的完美。

餐点非常好吃、新鲜，适合小家庭聚餐的新选择(！)

⌚时间：周一-周五1730-0100/假日1130-1400~1730-2200