
外观超级低调的次郎,一进门没有华丽的装潢,但简朴的日式风格正他的特色之一。

整理这篇文章的时候才发现,现在也太多店家走神秘装潢路线了,次郎也不意外,难道低调装潢是中高价餐厅的基本条件了吗?
不过低调的外观,会让人更好奇、更想窥探里面的装潢,当然也更期待餐点啦!
今天要吃的是怀石套餐~价钱是$3180,价格偏高,但以日料餐厅来说,3000↑以上的不在少数。次郎的每一份套餐都会有当日料理长的印监,格外慎重。

?三种类握寿司鲑鱼卵味道鲜美是基本,但值得一提的是握寿司上的干贝非常软,稍微炙烧处理,但仍保留的生食的鲜甜与软嫩,完全没有干贝腥味~若还是惧怕海鲜生食味道的人可以添加一点旁边的金桔喔!

?生鱼片盛合摆盘走中日式混合,花叶的搭配蛮常见於传统办桌文化中,看久了似乎有点眼花撩乱。
海胆是偏水的膏状,甜味稍淡,不过跟上述的干贝一样没有苦腥味。为了强调食材的新鲜,几乎不加特别的酱汁去做提味,生蚝也仅用葱花去带出原汁。

?前菜—九种盛合算是中规中矩的前菜,不论是菜色搭配或是餐点风味,虽然没有惊艳,但被问起味道如何还是会想回答「好吃」(有人懂这种形容吗?)

?扬物—天妇罗盛合这个炸物就稍微逊色了一点,虾头是前菜回锅炸的(可特别请服务员回锅炸),但是搭配沾酱有让整体风味加分!

?煮物—黑毛和牛吃完前面的丰富料理后,煮物虽然清淡却可以让稍稍缓解口腔里面混杂的食物味?建议食用时,可先品嚐野菜炖过后的汤头,再涮入黑毛和牛。
没有机会拍完全部餐点,但是!我真的私心很爱次郎已经再访了?(也许是因为我本身喜欢日式料理的原因)虽然价位偏高,摆盘也许不如其他日式料理精致,但是餐点的口感跟服务态度真的很赞~