鼎王餐饮集团第三个品牌-「塩选」轻塩盐风烧肉

主打独家五款盐，专注於品嚐肉的新鲜原味。

?龙虾三人套餐NT$3180（外加一成服务费）

前菜/肉品/海鲜/鲜蔬/饭食/饮料/甜点

这次推出的套餐有什么卖点呢？就是塩选前所未有

以前餐点都没有出现过的龙虾！

套餐有两只龙虾，这道创意料理，并非只有龙虾肉这么单纯，先将龙虾肉剁碎，在加入杏鲍菇以及洋葱碎料理后再进行焗烤，并不会吃到整块的龙虾肉，反而是有点像是肉泥融入在其他佐料其中，嚐起来的口感蛮丰富的，加上酱汁是白酱，口感很鲜甜带起司的咸香很松软，很特别耶！

这碗是牛肉泡饭，生牛肉铺在米饭上接着淋上热腾腾的柴鱼昆布高汤，经过热汤洗礼后，生牛肉显得有些粉嫩，里头还有山药粒，牛肉加上饭加上鲜醇的高汤，真的太美味了～～～

套餐肉品：极黑和牛拼盘、无骨牛小排、苹香牛肩小排、酱烧梅花猪、松阪猪、香蒜鸡腿肉、香蒜鸭胸。层架上的分别为香蒜鸡腿肉、无骨牛小排、苹香牛肩小排。

这当中，我个人就很爱雪花，黑和牛雪花油花呈现的很美，肉与油脂很分明，口感柔嫩带湿润且散发出的肉汁是鲜甜的。

炙烧牛肉沙拉：底部是生洋葱丝，搭配炙烧过后的生牛肉片入口，有和风酱酸甜带洋葱丝的爽脆感，且没有洋葱丝的生呛味，配饭也很搭呢！个人蛮喜欢这道。

海鲜：北海道生食级干贝、香蒜软丝

会由服务人员桌边服务，干贝会烤至外层带焦香，内里肉质软嫩且多汁，软丝的肉质也很Ｑ弹。

鲑鱼米烧：底部是扑满高丽菜丝、柴鱼片、海苔丝、淋上鱼卵酱、芥末酱，最后在米饭上放颗腌渍梅子点缀，挖开后可以看到米烧里面还有鲑鱼肉，入口有鱼卵酱的咸奶味，再冲入一股芥末的呛辣味。

饮品点了气泡饮以及无糖苹果红茶。是真的加入新鲜的苹果片进去，无糖喝起来带有苹果香，而且茶也不会涩，比起醋饮我更喜欢这个。

甜点:布朗尼小圣代、紫米红豆汤，加价49元升级抹茶或布朗尼圣代。

饭后最期待的就是甜点了，这抹茶圣代一送上桌，就很令我惊艳，哇!好美好澎湃喔!底部是玉米脆片、红豆、堆叠上来，淋上抹茶将在霜淇淋上，开心！吃甜食就是开心！

Parkinglot：特约停车场-tw联通停车场（大忠街97号）

#HAN食计