我是想跟全世界的美食谈恋爱的S小姐，听起来有点贪吃，有点贪心；但，我确实是真心爱着所有美食的。

很多人都说，希望生活可以回到疫情之前，但其实这一场疫情已经改变了世界！无论是生活方式、教育学习方式、人与人之间的相处方式，食衣住行、餐饮都已经产生了变化！与其说想回到过去，不如好好看着眼前。贪吃的我，在这段期间也持续默默保持着对餐饮型态的观察。

今天要跟大家分享位於左营区博爱路上的逸之牛日式炸牛排专卖店，餐厅研发的防疫便当6月初就进入试贩售，如今算是稳定供应。很多人都以为做外带便当很轻松，但其实不是每一样餐点都适合做成便当，其中有专业的学问跟搭配考量，对於逸之牛的便当研发，我给予很高的肯定。

以前曾经到店内用餐过，店家牛肉的品质和口味都很优质，外带便当的部分，除了招牌的牛肉系列，炸牛排、霜降牛、牛小排、澳洲和牛、日本和牛等，也有提供不吃牛的顾客其他选项，像是雪花猪、酱烧鸡腿等。酱汁分别有主厨红酒酱、元祖秘制酱，搭配不一样的肉品，无论哪一种都很美味。

便当盒的选用和装盛方式是我特别在意的点，我想这一波疫情也激发出餐盒业者的各种创意吧！便当盒的材质和食物本身是否搭配，其实就跟内用的时候，在餐桌上你所看到的每一道菜用什么样的碗盘装盛是一样的意思，透过视觉先进行印象加分，再来是乾净的摆放，加上店家色香味俱全的主食内容，很难不让人胃口大开。

逸之牛日式炸牛排专卖店的便当饭量适中，便当配菜是玉米蛋、豆荚、龙须菜，口味吃起来很清爽、家常，完全不会油腻，配上肉类主食很均衡美好。无论是我的霜降牛（上图），或是家人的雪花猪（下图），肉的口感都是软嫩适中，调味平衡的。

另外，店家也有推出真空包装的卤味和面食商品，无论是便当或真空料理包都可以提前预订喔。

好好吃饭才能好好去爱，好好防疫才能再次好好出门吃饭。大家也开始列出口袋名单了吗？那些期待疫情稳定后能再前往的店家，逸之牛是我的名单之一，虽然解封初期，我还是会为了安全，继续选择外带一阵子，但这份对美食的执着和爱，是不会改变的，因为我是S小姐。

店名：逸之牛日式炸牛排专卖店

营业时间：11:30~14:00、17:30~20:00