欧桑Ou_Sang1979海味职人是花莲老字号的热炒店，创立於1979年，早期只有贩卖简单的小吃，后来年轻一辈接手后，开始将传统小吃与海鲜料理做结合，tw炒饭王的红布条正是其年轻老板努力的写照

欧桑位於花莲市区的公正街上，斜对面就是公正街包子与周家蒸饺，车水马龙的街道着实不好停车，机车族建议停在中山路旁，汽车的现在有智慧停车系统，找车位相对以前方便。

卤肉饭界的LV$120

去年在北部兴起的蚵仔卤肉饭在欧桑也能吃的到，由於蚵仔是在花莲在地捕捞，新鲜度自然没话说，肥肠也出处理得相当乾净，卤肉则是五花肉丁与瘦肉各半，集满满胶质与海味於一碗，取名卤肉饭界的LV真的实至名归。

招牌小卷米粉汤$100

乳白的汤头带有小卷鲜味与大骨高汤的厚实底蕴，配料丰富有诚意，吸附汤汁的米粉Q弹唰嘴，建议加一点辣椒酱更好吃。

金沙虾仁炒饭$100

第二届tw炒饭王得奖的炒饭，使用的是新鲜虾子，粒粒分明的米饭搭配咸香浓郁的咸蛋黄，口感丰富有层次，每口都是炉台大火淬链的香气。

辣味松阪猪$180

松阪猪经过过油后，使原本的口感更加软嫩，咸甜的酱汁勾上薄芡，均匀的裹覆在猪肉上，是道称职的白饭小偷。

综合黑白切 $150

内含肝连、五花肉、粉肠、猪耳朵、海带、油豆腐、豆干，分量充足，多人用餐推荐点。

招牌炸卜肉$80

来自宜兰有名的炸卜肉，猪里肌肉条腌渍入味，口感札实有嚼劲，酥脆的外皮撒上胡椒盐，当作下酒菜也相当合适。

欧桑的餐点不但选择多，价格也相当实惠，营业时间从中午到晚上12点，且下午不休息，懒得出门的话欧桑还有跟Foodpanda、Ubereats合作。在市区想吃平价的海鲜与热炒的话，欧桑会是很棒的选择。

Facebook：欧桑Ou_Sang1979海味职人

营业时间：11:00~24:00

公休日：每周二

外送平台：Foodpanda、Ubereats

本文为店家邀约试吃，内文为真实心得

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