从来没有发过做甜点的文，

因为～不会做?～

加上自己没有太爱甜食，

而且烘焙的工具五花八门，

很容易会入一个大坑！

（?根本是山谷吧）

虽然不偏爱甜食，

却对芋泥情有独锺

查了查发现：好像蛮简单的喔！

来吧～芋泥小亲亲?

①隔水加热融化奶油，融化后和牛奶、两个蛋、牛奶、过筛的中筋面粉均匀搅拌至没有颗粒

②准备平底锅，涂薄薄一层油，将粉浆倒入想要的尺寸，薄薄的开始小火慢煎

③单面约煎六十秒即可取出放凉，重复煎数个饼皮

-【芋泥内馅部分】

④芋头削皮切块，放入电锅（外锅加三杯水），蒸熟后压成泥

⑤打发的鲜奶油、一颗蛋、糖和芋泥充分搅拌均匀

⑥另起一个锅子，倒入锅中把馅料炒到牙膏状

⑦饼皮均匀涂抹芋泥内馅，重复动作层层叠起

⑧放到冰箱约两小时，让千层蛋糕稍微定型后就可切开来吃啦！

因为很少很少做烘焙料理，

连过筛的工具都没有，

拿出家里最细致的网状「小」工具，

?慢慢的摇摇摇、筛筛筛，

?再用矽胶产慢慢的搅搅搅、拌拌拌；

做芋泥内馅的时候最是惨烈，

没有电动工具可以打发鲜奶油，

用打蛋器搅了老半天也依旧水水稀稀的???，

索性拿出果汁机，

一阵混乱后，

终於有类似牙膏状的内馅出现了！

中间一度想要放弃啊啊啊?～～

从冰箱拿出来太兴奋了！

取出到切开都没有拍到照片?⋯⋯

总觉得放冷冻可能会定型的更完整，

因为切的时候馅料一直被挤出来，

边哀边切???⋯

嚐嚐看～口感很不错喔！

食客评语：馅料根本是外面贩售的等级！

饼皮的话薄一点更好～

毕竟那一锅粉浆，

只煎好了九张饼皮????⋯⋯

根本是厚切千层蛋糕！

不过味道很不错，

下次要认真挑战真的很多层的千层蛋糕了?！

#嚼嚼芋泥千层蛋糕

参考食谱@icooktw爱料理【甜牙齿】层层都是艺术-芋泥千层蛋糕byUSATODAY

原本只是做手工商品贩售的小小工作室，

因为装修了厨房挑起了贪吃的灵魂。

我们是#长尾巴了手作工作室与#嚼嚼厨房