#tb美食#拉面

豚骨汤头是拉面常见、不陌生的好夥伴，

不过对爱喝汤的我来说豚骨汤底有点偏咸>

?老鸡汤面$200元

济善老面的鸡汤是以大量土鸡骨料，小火慢炖6小时以上，

加上放入了满满的大白菜，蔬菜的甘甜与鸡清汤相辅相成，

口口都是香醇浓郁不油腻的好好味

有古早巷口面摊的那种家常滋味?

接着可以倒入水果酒转换一下汤头口感，

最后再将碗边的柚子胡椒拌入；

我个人觉得水果酒的加入没有想像中那么多改变

倒是柚子胡椒真的蛮重口味的，吃到后面加进去味蕾感受明显，是好吃的转变

?黑金珧酱油鸡汤老面$420元

这款山珍与海味成就出的鸡汤面就是菜单上的隐藏限量版啦

不同於一般对酱油拉面的强烈，

济善老面使用土鸡和乌骨鸡两种不同鸡种熬制而成的汤头显得清新顺口

也因为店家加入了大量的干贝丝在里头，

喝起来更是海味的鲜甜四溢与意犹未尽❤️

搭配微微炙烧过后新鲜好看的北海道生食级干贝以及有『黑色黄金』之称的鱼子酱

鲜上加鲜，清甜的赞

店家的小菜也是不容小觑的美味~

快来济善老面一嚐究竟吧?

?济善老面-万华店

?交通：捷运板南线【龙山寺】站