#香鱼吃新竹#福气厨房

?福气厨房-新竹世界店

福气厨房最近换了秋季菜单?

所以我又去吃了一次！

#北海云丹烧焗波斯顿龙虾$880

（附季节散寿司、野菜沙拉、手作精致小菜、每日例汤、季节水果）

龙虾是半只，非常新鲜，听说吃之前还是活跳跳的?龙虾上面有放海胆一起焗烤炙烧。副餐有搭配散寿司，绝对吃的饱。附带的排骨汤大大的惊艳到我了，排骨肉入口即化，汤头香气十足，入味至极

#福气极上握寿司盛合（8贯）$880

（鲔鱼鲑鱼干贝花枝穴子青甘海老鲽鱼鳍边肉）以上龙虾的副餐他也全都有

鱼肉非常新鲜，是当天料理长和老板天微亮时，一起上鱼船挑选的新鲜活鱼。寿司的醋饭米听料理长说是，使用tw米王研发的台梗九号米，连醋都是日本精选的赤醋。这么高级的食材，口味真的是优秀的没话说

#柴鱼上汤牛肉乌龙面$360

（附季节散寿司、野菜沙拉、手作精致小菜、每日例汤、季节水果）

汤头非常优秀，不放味精，纯食材熬煮，喝起来非常顺口舒爽。料理长说，「较优秀的料理是所有味道取一个完美的平衡！」只能说这汤头完全体现了这句话！

（料理长超nice，都会上楼询问料理有没有合胃口?）

?总结推不推：其实如果预算很够的人，我是真的非常推荐的！虽然一开始看到价钱我真的#吓到往生但是后来听了料理长的故事后，我觉得以这个价钱可以吃到这种程度的日料，很划算了！

追求菜肴品质的极上完美，在日本进修八年的戴桑回台后，相继於tb神旺大等五星级大饭店任职?曾经都是为郭台铭，张忠谋等人做料理！是因缘际会之下来到福气厨房（老婆小孩都在新竹?）

用最真诚的态度，烹饪较新鲜的食材

不需到五星级酒店，不用好几千，只要到福气，一样可以吃到同等级的美味飨宴

简单来说就是非常高级的食物，此佳肴只应天上有?！