Hello！我是美食特派员阿鸦。

来自印度五星级饭店的北印籍主厨Anni，因喜爱tw而留下来开餐厅，主厨抱着对「主厨帽」致敬的精神，希望每位消费者都能感受手作印度菜的美味。

店家位於台南市热闹的海安路上，带着异国风情的餐厅外观，其实不显眼。

用餐环境宽敞舒适，若有下个时段的订位或候位，用餐时间是90分钟；无订位或候位不在此限。

这一天，阿鸦点了奶油烤饼、洋芋佐洋葱香料馅饼、胡荽籽香爆羊肉咖哩、鲜蔬香料优格丽塔，还有鸡肉香料特味饭。

阿鸦喜欢「胡荽籽香爆羊肉咖哩」，每一口都带着浓浓的胡荽籽香气和锅炝味的香料酱汁，用Nan沾着酱汁或包着羊肉吃，好过瘾。

「鲜蔬香料优格丽塔」可以淋在咖哩或特味饭上一起食用，酸酸的优格中合了咖哩香料的气味，让浓郁咖哩变清爽，别有一番风味。阿鸦觉得这是一间很适合聚会的异国料理餐厅，荤素餐点皆有且选择性多，这次阿鸦和友人的平均消费是400-500元/人（低消300元/人）。至於是否道地？阿鸦也说不准，因为阿鸦不曾到访印度，只有在tw各地、德国、新加坡吃过印度料理，且都是印度籍厨师；不过，阿鸦觉得异国料理能在异地生存，应该多少都有入境随俗所以好吃、能被接受才是最重要的啦！

美食特派员阿鸦采访报导2021.09.18

#主厨帽印度餐厅

➡️营业时间：11:00-15:00；17:00-21:00。