台南的拉面真的超多选择而且每一间都超高人气，八峰亭日式拉面位在台南市区巷子内，周遭较不方便停车，店内仅供应10个座位，排队等候位子是非常常见的，还好店家有提供压订金的候位方式，等待的时间就可以去附近走走晃晃，等时间到的前10分钟再等候点餐入座。

超日式的点餐方式，自助式按贩卖机点餐，彷佛一秒来到日本拉面店用餐的感觉。店内座位狭小有种置身於日本居酒屋的氛围，近距离观看师傅烹煮美味的拉面过程。超感动老板在日本习得一手超棒的拉面手艺，让我能在疫情期间可以吃到这么道地的日本拉面！

豚骨海带芽拉面＄230:汤头的部分我选择口味浓厚的味增口味，面则是较硬的口感（我的最爱），叉烧的油脂及厚薄度恰到好处，面条的份量给的非常足够～整体来说CP值超高，最让我中意的是汤上洒得超满的葱花，喝每一口汤都能有葱花在其内真的很爽～

店家：八峰亭

 想知道更多台南Ｘ高雄的美食地图吗？**?Sam_fooddiary_