日式拉面通常都是用豚骨高汤制成，各位拉面控先别激动！一定要来尝试看看这独特风味，今天就要来介绍鸭汤拉面----原山拉面

原山拉面主打鸭汤，放的不是一般叉烧而是鸭肉，每一碗都附有一颗溏心蛋、鸭肉洋葱、葱花，面条为细面，硬度可以自行选择，鸭肉口感很嫩，瘦肉占三分之二很刚好，溏心蛋是整体第一名，膏状的蛋黄和咖啡色蛋白都带有甜甜的味道，腌的很透彻但又不死咸，好想再吃十颗

鸭清盐味拉面 $130

鸭清盐味拉面较其他清淡，汤底用小火慢炖鲜鸭清汤和蛤蜊，可以喝到很纯粹的鸭高汤，十分浓郁，喝完不会口渴，代表很天然的高汤！

鸭白男汤拉面 $160

男汤口感再更浓厚一点，有点像一般拉面店加上一点鸭味，永大火长时间熬煮鸭白汤再加入特制昆布盐味酱调味，十分浓郁

鸭白女汤拉面 $160

女汤很特别有淡淡奶香味，将胶质及风味油打至发泡乳化，口感温和细致

日式叉烧饭 $70

日式叉烧饭放满叉烧肉丁淋上芥末美乃滋，米饭不错吃，但整体来说来是有点油腻，如果喜欢大阪烧之类的食物就会很爱很爱

虽然原山拉面并非正统的日本拉面店，但把日式和台式结合在一起也很棒(拉面魔人不要森气气)，而且鸭肉相对叉烧更不会腻，汤头跟面体都可以依据自己喜好选择很贴心，有机会大家可以去试试看！

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