来自日本的超强炸牛排连锁「炸牛元村」在林口三井首店之后终於进驻tb市只是这次超级低调而且又位於电影院所在的10楼一般人上到9楼看到服务中心跟旭集除非要看电影否则不太会往上走可能也是因为位置的关系人不多

店内厨房为半开放式可以透过窗户看到厨房整体制作过程看起来整体环境也都满乾净卫生厨师看起来应该是日籍师傅

可能是因应百货店或是针对tw整体做改良小烤炉是放到桌下的抽风区凹槽而不像之前林口店或是日本吃到的是直接放到桌上虽然其实炸牛排烤过也不太会有油烟但这样处理之后整个店内的空气又更有改善

桌上的佐料

佐料部分除了最右边的胡麻沙拉酱外其余都会随餐附上如果觉得不够再从这边补充另外也有提供玫瑰盐

这次我们一样是点一小一大两份套餐

基本上套餐配置都是相同只差在炸牛排的大小炸牛排130g

一排分切成约12份另外还有可以无限续加的高丽菜除了高丽菜之外白饭跟味噌汤也都是可以续加的

刚刚提到的酱料分别是山葵萝卜泥酱跟酱油

小菜部分有作了改变拿掉山药泥改为腌白萝卜

不可缺少的明太子也有附上

我个人很喜欢炸牛元村的明太子不管直接搭白饭或搭配炸牛排都很棒

味噌汤我觉得有点改变应该是因应tw口味这次喝到比较不那么咸

炸牛排260g

就是两小份的量两排肉简单直觉这次吃到跟上次在林口肉的品质都是差不多相较於日本比较软、比较嫩油花也比较多

放上小烤炉约十秒翻面两面烤好就可以吃了入口的口感真的很棒软嫩又带有弹性没有过多的筋

过去在信义区吃炸牛排我通常会选择虎次但炸牛元村我觉得比虎次更优秀未来只要品质都能维持稳定都非常推荐来吃目前信义区炸牛排排名元村>虎次>>>>>>>>>>>>>>京都胜牛