今天为什么要特别来说这间位於tz北屯区的〖Willie&Charlie威利与查理手作烘焙坊〗呢？因为听说这边的酸种面包?都是用自己做的天然酵母去做出来的唷～主打完全✔︎无油✔︎无糖，外脆内软是会越嚼越香的口感?是用法国进口的比赛专用粉去制作的！咀嚼中感受得到满口的麦香，对於喜爱健康天然食物的肉粉或是正在减肥减脂但又想吃面包的朋友，都是非常适合的！这边还有很多宝藏面包蛋糕，快来跟肉丸一起来朝圣吧～

今天来到了〖威利与查理手作烘培坊〗才发现居然有被食尚玩家TVBS一步一脚印采访过?今天冲着法国面包和酸种面包前来的??来看看到底多厉害！

一进店面就看到这个面包墙，询问过后知道这都是真的面包唷！真的超酷～～～然后这个长达99公分的法国面包真的是很吸引我的注意，就问说这个有没有在卖?想说啃这么长一根，也是嫚过瘾的/很可惜没有，不然我一定会买，实在太酷了

一进来就觉得有很熟悉的感觉～因为依稀记得以前妈妈带我去面包店时就是这样的装潢，温暖且温馨！其实之前我对於法国面包的印象就是很硬很难咬，所以我不爱?但是这边的是外脆内软～～～超爱吃这类型的食物?

这就是传说中的酸种面包???那酸种面包又是什么呢？酸种面包是很传统的欧法面包，会叫酸种面包是因为他是用乳酸去发酵的，所以才会有这个名字的由来唷～那面包的甜味都来自於里头有加入的果乾！就这样我挑了很久，终於选好了口味❤️

我选的这个是蜂蜜荔枝的口味！

买回家吃之后～真的很香，而且真的是外脆内软是会越嚼越香的口感?如果没有吃完还可以冰冷冻❄️隔天用气炸锅加热5分钟，口感完全没变！

放上自己自己喜欢的蛋、起司，就是一个很健康的早餐了！

接下来是邪恶的甜点系列了?！！这个很像铜锣烧的是叫：牡丹雪，一个很气质的名字，这个的蛋糕体超蓬松的！！！！

吃起来～是湿润口感超赞，而且内馅是牛奶的口味不是奶油唷！所以吃起来一点都不腻，而且内馅超多，一个就吃得很满足??

???极生。蜜蛋糕体的部分有加入龙眼蜜?所以还没吃就闻得到～很香，内馅是跟牡丹雪是一样的唷～

买回家～冷冻可以放14天，要吃的时候放10-15分钟就可以享用罗！冷藏的话可以放5天左右??‍♀️

这个是叫：水晶塔?是以柠檬塔做基底（是我最爱的酸度，是比较酸的唷）

上面有放的是甘蔗果冻！看起来晶莹剔透，所以才叫水晶塔❤️非常的特别，是用埔里的红甘蔗去做的唷～吃起来的口感，中西式的融合，上面的果冻有让柠檬塔没这么酸，所以小孩子都很爱吃（不过肉丸我还是偏爱酸一点的）

粉专?嘴边肉丸有话说