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港味复古「潮食」新玩法!直击西九龙老字号

时间:2023-06-06 09:01:01 16浏览

吃爆拍爆!为了燃起广大女孩的旅游魂与美食魂,小编今天深入探访这个融合现代化生活,与香港传统文化艺术的「大城小区」-西九文化区,精选出必吃、必踩、必拍的美食店家,其中有当代新潮的体验,也有古色古香、家庭式老字号的传统店家。赶快往下滑跟着小编一起探索~只要有心人人都是食神啊!

来到香港茶餐厅当然不能放过!走入美都餐室就像穿越进香港电影情节,整个空间保留1950年开业时的空间氛围,坐在窗边的卡座,点一杯鸳鸯奶茶配上一份菠萝油,感受最在地的香港日常。

永华腊味行

九龙唯一一间批发腊味杂货的老字号名店!位在油麻地港式老大楼底下的低调店面,上头刻印着不随着时代更迭而消逝褪色的经典招牌,卖的不只是传统原汁的各式腊味,更是当地街坊居民的人情味与流传数代的文化历史!

地中海配色风格的PastimeCafé白墙蓝窗的亮眼装潢很难让人忽视,也是女孩们打卡的必争之地(爆筋握拳),除了靠窗边有自然光加持仙气之外,吧台区、店外也都是拍美照的好地方!食物的方面更是让人惊艳,其中烧汁鳗鱼义大利白面包配薯条真的是太夸张!份量十足又绝顶美味,每一口都在冲击我的味觉!店内也有贩售轻酒精饮料,小编推荐青柠梳打鸡尾酒,可以喝到水果原汁与气泡结合的沁爽感!

地处富含文化的油麻地,KactusKoffee运用大面积的水泥与落地玻璃,与左邻右舍的港式老宅毫不冲突,户外座位区摆放仙人掌主题的装饰与木凳、摺椅,根本超Chill啊~因有韩籍咖啡师驻店,店内的饮料与甜点相当有东洋异国感,非常推荐ViennaKoffee,以芝士奶盖衬托特选咖啡豆中的花香、橙香、黑蜜糖香气,再点一支Croffle雪糕,美好的午后公式就是这样啦~

门口写着「得过且过嘛嘛地,是但马乎求求其」的对联,西式糕点咖啡店MAMADAYSTUDIO体现了香港人「忙中作乐」的价值观。店内以工业风+木地板做为设计基调,并以大量的挂饰、公仔、画作做装饰,很多小巧思让人细细玩味。食物的部分,小编最爱「朱朱戚风」,甜点师在某次试做使用了73.5%的巧克力,并表示一吃就永生难忘!

传承超过半世纪的麦文记面家靠着全虾云吞力战群雄,站稳米其林推荐的榜上名单~要知道香港到处都是云吞面店,各类小吃的同质性很高,能让麦文记称霸72年屹立不摇,靠的就是专注於简单的面食与云吞料理,尤其「全虾云吞」内馅只使用鲜虾,与一般混合猪肉的馅料不同,难怪一咬下去超级满足,满口都是鲜美的虾味香气!其他推荐的面食还有卤得超入味的南乳猪手面、软嫩的柱侯牛楠面!小编光是用想的就口水流满键盘,麦文记绝对是到九龙必吃的庶民美食店家~

方太糕品舖

家庭式经营数十年的方太糕品舖,厨房一天有10蒸炉,一天有17个小时都在蒸糕,因为一出炉就会被排队人龙扫光!创办人方太太坚持自家秘方制糕,且品项超多~红豆糕、眉豆糕、绿豆糕、马豆糕、芝麻卷、白糖糕等,每一个都是秒杀款!小编推荐椰汁马豆糕,香浓的椰汁和醇厚的奶味,很衬托马豆的豆香!马蹄糕的爽口清香,也是必买的神物!。

廖孖记

创始於西元1905年,廖孖记腐乳的好滋味已经传到第四代,传统的独特气味除了已经在当地建立好口碑,更已经以豆腐乳、南乳、面豉开拓海外市场,受到广大美食家的推荐,更被冠上「廖孖记腐乳皇家」的美誉!其中最特别的是「蒜蓉腐乳酱」,当初是因为小孩喜欢吃义大利面,老板便以中式腐乳代替起司,没想到配方公开贩售之后大受欢迎,更远销至日本,被盛赞为”ChineseCheese”(中国起司),根本香港之光!小编大胆预测,这即将成为下一个代购扫货的珍品啊~

香港龟苓膏的开山祖师,就是西元1904年创立的「恭和堂」!其中又以油麻地为创使店,完全是老大哥中的老大哥!以传统香港味十足的鲜艳霓虹灯作为侧招牌,使用二十多种药材古法熬煮,保留了百年的原汁原味,具有养生及养颜美容等功效喔!

以上的美食,足够让你每一年都想再去西九龙玩(吃)一次!已经打完疫苗的小编订好机票准备开通时再去吃一波啦~没去过(或吃过)西九龙,真的别说你去过香港~!

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