2021/10/26手作早午餐/朝食主食：纽纽客牛排佐红酒酱汁搭蒸地瓜蔬果：奇异果?/苹果/葡萄柚饮品：手冲咖啡
早安～～天气晴☀️今天的早午餐，吃个牛排搭个生菜?，因为，冷冻库有3种牛肉要消化。??今天牛排?换个口味，佐个红酒?酱汁，还满捧的口感，喜欢的人，可以试试。??红酒牛排酱汁做法：煎完牛排的油锅，直接炒洋葱，加入红酒，切丁番茄+巴萨米克醋+少许玫瑰盐+黑胡椒粉。
人跟人之间，良性竞争，是用智慧能力去激励，嘴上无理之争，只是被人看轻而已，请容己宽心，?祝大家有个宽容待人/理性接物的周二?
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▶️料理影片，BRUNO压力锅+食谱=简单美味。10/16菜品：法式蔬菜炖肉10/18菜品：Q弹白饭*咖哩10/21菜品：好下饭～炖猪脇排。10/22菜品：便当菜～番茄炖鸡肉。10/23菜品：红酒炖牛肉
???????????????▶️▶️料理步骤：??开始料理吧～^_^1.牛肉退冰之后，吸乾水份，先双面煎约2分。这次先用牛肉肥肉，煎出油，没在加橄榄油。
2.起锅，调味顺序，如下，都少少?许，?玫瑰盐2?白胡椒粉 ?香料粉（若没香料粉，可省，跟静置个5分。）
3.同时，烤箱上下火200度，预热5分。上下火200度烤10分，肉很粉嫩哦！（牛排厚度,目测约1.2-1.5cm)
4.红酒牛排酱汁：煎完牛排的油锅，直接炒洋葱，加入红酒，切丁番茄+巴萨米克醋+少许玫瑰盐+黑胡椒粉。
5.切水果/过滤水洗生菜?，要沥乾水分。
6.水煮蛋：水滚之后，置入滚7.5分，关火取出，置入冰水2-3分。因要切片。有多30秒。
7.手冲咖啡
