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忠孝复兴站|接地气的台式汉堡 中西式尬在一起的01Burger 东区必吃炸汉堡

时间:2023-06-05 09:01:01 145浏览

翻玩台式食材,融合西式料理,创新接地气汉堡

在疫情下,还能够实现梦想,开创一间运用tw食材打造出创新的西式餐点

01Burger,在东区开幕了,口味上来说都满台式的,满足中西式口感的需求

主餐搭配配餐,饮料选择B或C的话,整个套餐都可以再折$30,目前口味上都算是满经典的,如果对於口味选择障碍店员还会细心讲解

蒜味牛$280+椒麻辣子鸡翅$180+零卡$50+葱油鸡$240+马铃脆薯(原味)$80+可乐$50

台式刈包变身为美式汉堡包  创新口感颠覆传统

蒜味牛$280

浓厚,吃到后面也可以慢慢吃到牛肉的味道

牛肉厚实,虽然有筋但不影响整体口感

面包的皮酥脆也很紮实,不仅好吃调味适中份量也很刚好有饱足感

椒麻辣子鸡翅$180

炸得香酥,肉质吃起来鲜嫩多汁,椒麻的香气浓郁不过口感上的麻稍微淡一些

店家想呈现重庆辣子鸡那种感觉,所以底下会用辣油去拌

目前也有分大份、小份,这样一个人吃比较不会容易腻

葱油鸡$240

运用tw刈包下去炸,做成汉堡包,吃起来外酥内软

葱油鸡部分吃起来较为清爽不太油腻,鸡肉吃起来多汁鲜嫩,整个汉堡并不会过於重口味

马铃脆薯(原味)$80

原味脆薯店家处理得刚刚好,不会过於油腻吃起来非常香酥,马铃薯炸过后的香气散发於嘴中

脆薯即便冷掉过后也保有应有的香酥口感

如果你吃腻了外面的美式汉堡,想吃看看台式接地气的汉堡搭配美式形式

不如就来01Burger吃看看最接地气的刈包做成的汉堡吧

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