因为之前疫情在家买了很多厂牌的水煮面，泡面，也吃了大陆柳州出名的螺丝粉水煮面，真是一吃成主顾，味道酸酸麻麻，辣辣香香真的非常美味。

偶然间发现了新北也有螺丝粉专门店，餐厅里面装潢非常复古像是夜上海时期或是张曼玉电影“花样年华”的造型风格，音乐也是播放复古老歌，在这样的气氛下等待餐点时可以感受到民国初年的悠闲时光。

招牌螺丝粉记得一碗大概150元，料很多，食材是用“柳州特有的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料和适度的酸辣味以及熬煮五个多小时的新鲜螺蛳的汤头调合而成，所以当你在品嚐的同时，会有有酸、辣、鲜、爽、烫的风味还会闻到酸笋的特殊气味”听起来是不是流口水了，我的螺丝粉还加点了香香脆肠，也蛮推荐的。

不爱吃辣的餐点也可以点不辣，不酸，这样可以喝到螺肉汤头原味，还可以选加或不加香菜跟青葱。

想给味蕾不同美味刺激的朋友可以去品嚐试试。