天气渐渐转凉就是要开始吃火锅呀～

飨宾集团旗下推出较新锅物Buffet品牌

#小福利火锅会所位置就在中和环球购物中心4楼（华纳威秀旁）

整体的装潢是以台式、复古、幽默趣味为主

随处可见陈设的用心

汤底的部份有#汕头汤底和#麻辣汤底

汕头汤底以天然大骨和新鲜蔬菜熬制而成

而我比较喜欢的麻辣汤底则是加入牛油及26种中药材熬煮

口感温润不会过於辛辣，适合川烫肉品

锅底鸭血、豆腐相当入味，尤其是豆腐?

让口感更升级的「十八香特制沙茶」由主厨严选18种天然食材手工制作

跟市售的沙茶酱截然不同，相当耗时费工

很建议敢吃辣的人搭配辣椒末和蒜苗末

好吃程度会大幅UPUP～

除了肉品之外海鲜的部分都是自取

天使红虾、扇贝、蛤蛎、淡菜、现流白虾、鱼类等通通吃的到

平日晚餐还有加码推出限定海鲜干贝、蓝蟹

正值秋天就是要吃螃蟹呀～

不用去海港一样有「尚青」的正港海鲜

想要更享受还可以来杯tw啤酒

#酒后不开车安全有保障

一口秋蟹一口酒，人生如此夫复何求

「肉品」的部分当然是这次来用餐的重点

美国无骨肩小排、Prime背肩心、Choice翼板牛、Choice肋眼、tw梅花猪、去皮猪五花、纽西兰小羔羊平日全都能尽情享受

假日还有限定的美国无骨牛小排、澳洲黑毛和牛后腿三叉

除了肉选用的等级都很不错之外

而且肉品都是新鲜现切由服务人员送上

切的厚薄度也是恰到好处，不会过薄还带有一定的嚼劲

我最喜欢的就是美国无骨牛小排

油花分布均匀，完全无法想像是吃到饱提供的肉品等级???

来吃吃到饱均衡还是很重要

产地直送新鲜蔬菜、菇类也都很齐全

不过最特别的还是「丸饺类」

我必须说我是一个不太喜欢吃火锅料的人

但是小福利真的完全不一样！！

食材选用的很特别，有很多我没有吃过的

不管是芋香蛋饺、手工鱼脆、牛蒡天妇罗、芋头丸、墨鱼丸

都是主厨团队严选真材实料

非常推荐丸饺类，尤其是「蛋饺」必吃！

馅料塞满满吸附麻辣汤底只能说赞?

另外还有提供「精选炸物」鸡米花、鸡翅和香酥鬼头刀

原本是总部员工餐的隐藏菜色但这次小福利不藏私特别提供

另外还有许多「tw复刻小吃」乾拌面、凉圆、馅饼和小菜等，绝对让你吃到翻过去

甜点的部分当然也没有少

冰品、蛋糕、水果、饮料样样齐全

尤其是「芋冰」一定要吃

整体用餐环境也非常宽敞舒适

服务很到位，上菜速度或是收餐都很快

桌上不会堆满一大堆盘子

服务人员也很用心观察需要

新店开幕很推荐这间不一样的火锅Buffet

小福利火锅会所中和环球店@xiaofree_tw