《宜兰-东方红铁板创意料理》  

东方红铁板创意料理，位於宜兰礁溪，秉持着新鲜、创新的理念，以客为尊、服务至上的核心价值，让顾客享受到不同以往的餐饮服务，以及充满当地特色的料理，每次来到宜兰玩一定要吃这家！

价位总共有五种，可以依照自己的预算去做选择，NT.1600、NT.1900、NT.2200、NT.2500、NT.3000，无菜单料理主要是3分之2海鲜、3分之1肉类，菜色配置都能做调整，想要全海鲜或全肉类都没问题，我们这次吃的是NT.2200和NT.2500的龙虾套餐

自家腌制泡菜很好吃，喜欢的话也有卖罐装的可以买回去

对於食材品质要求很高，选用大溪渔港当日现捞新鲜渔货，结合在地农产温泉蔬果，简单的料理手法衬托出食材最原始的味道

▽前菜水果(百香果哈密瓜柿子)

▽ 小卷沙拉

有机生菜、松子、玉米与新鲜小卷，苹果酱带有柠檬酸香清爽开胃

▽ 香煎鲍鱼

东北角新鲜鲍鱼与海藻，熟度掌握十分刚好口感软嫩不韧，搭配蜂蜜芥末酱更能提出鲍鱼的鲜味

▽日本牡蛎

日本牡蛎超大颗～裹粉方式乾煎，表层薄脆完美锁住水份咬下去很多汁?底部是温泉番茄、义大利红酒醋、剥皮辣椒做成的莎莎酱，再淋上手打青酱，整体香气很有层次配在一起不会有违和感

▽ 北海道干贝松露炖饭

这道可以说是东方红的经典菜色之一✨松露炖饭使用越光米吃起来口感偏软是没有米心的那种，浓郁奶香搭配干贝与鲑鱼卵满满幸福感?

▽松露蘑菇浓汤

▽ 香煎红喉

▽ 焗烤海胆龙虾/ 炸软壳龙虾

龙虾肉质鲜甜，搭配带点奶香的海胆酱非常好吃，软壳龙虾有点像软壳蟹的感觉，底下则是百香果酱汁

▽ 牛肉紫苏叶剥皮辣椒

▽ 无骨牛小排

可能前面海鲜部分太过惊艳，牛肉部分就略显普通一点但还是不错?

▽甜点

甜点柜选择多样每一款都看起来好好吃

柠檬塔皮轻薄酥脆内馅有酸度，上方蛋白糖霜挤花装饰很美

巧克力慕斯搭配Oreo脆絣乳酪，口感多层丰富

现做巧克力香蕉煎饼，热呼呼的可可香气浓郁

营业时间：平日11:30-14:00/17:30-20:30假日11:30-14:30/17:30-20:30

喜欢我的文章可以按赞收藏起来~