介绍－火锅106粤式猪肚煲锅

今天要介绍的是我已经观望很～久的火锅店！由於平常我都在吃麻辣锅，所以难得尝试了别种口味的锅～火锅106目前在tb共有４间分店，这次到访的是位於国父纪念馆，从２号出口步行约３分钟会抵达的光复店。

店家位於小巷子中，外面会有箭头标示。店内空间还算宽敞，位置也还算多（应该是还有包厢）

先给大家看看菜单～

第一页会看到火锅套餐，不过假日只限单点～有两页会特别介绍汤头跟粥可供参考，不过这次我没拍，可以看到品项还满丰富的，食材也算给的很不错，会有一些平常火锅店不会看到的！不过有点抱歉刚好因为灯光的关系有些地方拍起来会反光！

?胡椒猪肚鸡锅（小）$450

这次三人用餐，店员建议小锅的就可以了。一上桌时会推荐先喝最原味的汤头，第一口喝进去时胡椒的呛辣味满重的，但喝到后面就越来越顺口，刺激感也降低，汤头跟胡椒的呛辣完美融合，喝起来香浓中带点微辣，冷天喝真的超合适，我觉得超赞！

锅内的猪肚跟鸡肉都满嫩又有嚼劲，鸡肉满大块，量也给的很多～～

?牛三宝$780

肉我们选择了牛三宝，爬文时看到满多人点的，想说应该不错。牛三宝包括雪花牛、翼板牛跟牛小排，三种都是Prime的。

肉量一样很足，而且都满大片又不会太薄，重点是肉质超嫩！稍微放到锅里涮一下，吃起来口感超好不会有一堆筋或太老，很推！

?特选樱桃鸭$280

相较於牛肉，我觉得樱桃鸭就稍微比较普通，因为牛肉太惊艳。不过樱桃鸭就是很中规中矩的好吃，肉也是有厚度，比起牛肉更有嚼劲一些，算安全牌！（但之后不会特别点）

?金针菇$90

就是金针菇。不过量真的给的超多！！

?大蛤蛎$180/大干贝$250

必须说，完全没有愧对於它们的名字，真的都超大，还很新鲜！

蛤蜊大颗饱满不会有腥味，沙也吐的算乾净（虽然有吃到一颗不优的）干贝就是很鲜很好吃，觉得海鲜表现很赞！

?tw水莲$120

水莲也是爬文看满多人点，水莲很新鲜，吃起来既清爽又脆，口感很不错～而且份量真的也是多到爆…

?蔬菜拼盘$260

拼盘里包括圆白菜、娃娃菜、大陆妹跟山药。拼盘给到４种不同的菜类，我个人认为满有诚意的，想吃的都可以一次满足不怕选择障碍，而且里面有给山药也满特别的！

菜也是通通都很新鲜，洗得很乾净让人满有食慾的，吃起来也很嫩～

?招牌手工蛋饺$寿星免费招待（原价150）

手工蛋饺可说是106的大招牌，人人必点，店员也很推，所以这次也没错过。当月寿星可以选择一份免费的蛋饺或竹蔗水，我们是选了蛋饺。

蛋饺都是师傅手工做的，其实从外皮就可以看出来有下功夫，带有一定的厚度，颗颗都很饱满，内馅也给的很多，吃起来满扎实，入锅后大约煮５分钟，真的还满不错的！

?花雕煲仔饭（小）$180

煲仔饭又是一道必点菜，煲仔饭一上桌店员就会先帮忙拌好分装给每个人。

煲仔饭很香，第一口吃进去就是满满的花雕香，味道很重，配上鸡肉还有带有些许硬度的饭粒，再加上一些锅巴，酱汁都很入味饭也很有嚼劲，满推！（但一定要趁热吃完不然冷掉会变超油腻）

（点餐前店员会问是否可以接受葱跟芹菜，不吃的话可以另外挑掉，真的好赞）

?两颗柠檬红茶（壶）$180

最后则是点了一壶饮料，加上冰块真的就是冻柠茶，我很爱尤其是很解腻！推荐可以点一壶大家一起分～

整体来说我觉得火锅106很不错，份量都给的超够食材也都很新鲜，也会有一些满特别不常见的食材，汤头真的也很好喝完全会上瘾！这次三人用餐这样点超有饱足感 (甚至还有点更多但没写出来)，如果汤头要打包的话会再另外加满让你一次喝到爽。

原本还想再点份冰糖酱鸭，可惜这次无缘。总之天冷的时候满适合吃的，服务态度也不错。

生意真的很好所以建议提早订位，用餐限时90分钟，有收10%服务费。