或许大鱼大肉久了，总是想换点清爽点的口味，近一年总是有几天想吃点蔬食，我个人其实很排斥传统的素食，因为总是有一个素味，但近几年下来有一个新词「蔬食」：除了肉类之外，对於五辛与蛋奶等没有那么的讲究(引用至"蔬食饮食大哉问"一张图表搞懂，全素、五辛素、奶蛋素、锅边素有什么差别)，对於长期吃荤的人可以尝试从蔬食入手。

  好比我个人而言，蔬食对我来说没有选食材的困扰，在自助餐也不用担心我会不会吃到有牛肉成分的食物，或是有沾到有牛肉成分的酱汁或汤品，果然汇是我一直想吃却一直没有机会吃的餐厅，这次帮朋友庆生选定果然汇(明耀店)，价格不算到太贵(假日午餐588+10%)，可以从11:30用餐到下午两点，除了基本的扫QR码及量体温外，店家有要求离席取餐要戴口罩及配戴店家提供的手套夹菜喔！

  今天一整天下来我个人觉得特别好吃的就是炸的红豆年糕以及奶油蘑菇汤，另我觉得惊艳的是墨西哥塔可饼搭配自由选料，我个人其实不喜欢吃玉米饼，但玉米饼真的就应该配一些佐料，单吃真的很不OK！甜点的部分我觉得也很赞，特别爱纽约起司蛋糕，吃起来绵密滑顺很可以。

  不过今天也有让我吃不惯的口味，如酥炸的花椰菜，我想我可能吃荤炸得吃习惯了，薄粉炸出来的口感我并没有很喜欢；还有一个我忘了它叫什么了，大概就是由豆皮、蒟蒻还有天贝组成的一个串，它真的有很厚的素食味道。

  今天整体上来说，我觉得如果初次尝试蔬食的话，果然汇会是一个很好的选择，吃到饱Buffet的形式，可以让你自由地挑选敢吃的及想尝试的，比方说我一直想尝试的是天贝，所以我在塔可饼的自由选料的时候就有夹几小块天贝，试完之后，我个人觉得还不错。

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