葡萄酒是社交文化中重要的国际语言

葡萄酒分为红酒跟白酒

红酒是直接压榨含果皮的葡萄进行发酵

白酒则是有去除葡萄皮然后发酵

?️白葡萄酒的适饮温一般都是10°C 

这次分享的美酒来自

希腊克里特岛的百年庄园

－杜鲁法基斯(Douloufakis)酒庄 

了解它们这个酒庄的小夥伴一定知道

它具有完美较佳的地中海型气候

地处欧盟法定原产地保护区(P.D.O.)Dafnes地区

该地区拥有极为原始、洁净、无工业污染的土壤

?ENOTRIA白葡萄酒

伊诺蒂亚白葡萄酒

散发浓郁的芳香和果香

酒体结构圆润丰富

酸度非常均衡

可以长时间保持它的新鲜清脆的口感

⚠️陈酿潜力:不适合陈酿建议尽早享用

?适合在10°C的凉爽环境中饮用

并且可以与各种食物完美搭配,例如炸鱼、口味温和的海鲜

阿拉尔多红葡萄酒

算是比较复杂的芳香气息

喝下去让人想到李子黑樱桃果酱

香草火腿乾和黑巧克力

有极度饱和的风味

时间放的越久它的味道就会越丰富

单宁多汁回味持久

⚠️陈酿潜力:可陈酿达5年随着时间流逝可发展出相当有趣的演变从新鲜的柑橘味逐渐转变复杂的香气如烤坚果、烤面包、泥味和金属味?适合在17°C的凉爽温度下饮用,并搭配油脂含量较高的菜肴例如奶油义大利面,因其酸度平衡了脂肪的味道

也可以尝试搭配烤鳕鱼或各式油炸鱼料理

费米娜白葡萄酒

就色泽与外貌上来看是浅金色

浅金色让人联想到是收获

干味里带有清爽的酸度

能让你回味无穷

⚠️陈酿潜力:可陈酿达4年。

?适合在9-10°C的温度范围内饮用由於具有特殊香味因此搭配茴香鲈鱼或佐以芳香

香料的鲷鱼菜肴都相当适合您也可以和芦笋煎蛋卷一起使用甚至是搭配亚洲的糖醋料理和寿司都会使人意犹未尽

希腊DOULOUFAKIS酒庄

?LINEID搜寻：@douloufakis.tw