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[ 草木相揪 ]草木微型市集第二弹!

时间:2023-06-03 09:01:01 49浏览

啊~~

我真的想哭啊!

继去年草木阿北办的[草秘起秋Ⅰ、草秘起秋Ⅱ ]微型市集,

获得极高的评价之后,

今年又再差不多的时间点,

又来了这次的草木相揪,

但是这次我真的是捶心肝啊~~

因为这次很不顺啊,

虽然有到场参加,

但是由於工作的关系,

到的时间点已经是中场下半了,

但现场排队的人潮还是很恐怖,

进场时已经是结束前一个小时了。

想当然很多家的商品都已经完售了,

尤其是我最想吃的谷川太太这次推出的「牛肋蔬食汤」,

上次在渔光岛没吃到滴咖饭,

这次又错过,

只能说真的就是跟她的私房料理无缘~

还有像是Makidoughnut,

跟友爱街市场假日深夜才有的霭林,

也都早早完售了,

最后只买了鹿耳深夜甜点跟草木自家的甜点跟饮料,

其实本来也还想带走美吉的花,

只是这次都是推新鲜的花,

不是我喜欢的乾燥花系列。

加上我结束后一样要飙车回善化,

就怕被风吹烂,

所以就放弃!

[鹿耳深夜甜点] 

/阿丑/巴斯克蛋糕

一进门就看到他们小小的摊位,

直接先预约起来,

虽然也想带走戚风卷,

但我怕他到时候会烂掉,

就放弃了~

最后只带走这个小小的巴斯克。

小小一个大概是两寸左右的大小,

拿来当一个人的下午茶份量刚刚好,

乳酪的酸味淡淡的,

乳香的部分还好,

里面有放了浸泡过酒的葡萄乾,

但我本人不爱葡萄乾,

可是一点点在里面作为味道上的点缀,

我是可以接受,

还好不多(哈!

吃到时会有明显的酒味蹦出来,

但是不会过重!

在靠近那附近时,

也是会散发出微微的酒香。

[草木] 

/泰奶奶(玻璃罐装)

来草木一定要喝他们好喝的泰奶,

上次在他们跟霭林在画公寓快闪联名活动时喝到就念念不忘,

泰式红茶的香气跟茶味,

搭配比例上恰到好处的奶水、跟炼乳,

真的是会让人想再喝一次,

这次来当然是不会错过,

而且选了印上了草木logo的玻璃罐版本,

这样还可以拿来放在家里作为摆设。

/系芋

用了类似酒瓶中段造型的纸容器承装,

最下面是蛋白霜,

接着放上海绵蛋糕,

再放上某个酥脆的材料,

外面似乎是有裹上一层炒过的糖衣。

那层糖衣的质感很像是融化的砂糖,

再放入材料拌炒时会出现的返沙状态,

最后再将手工磨细的芋泥,

用工具挤到海绵蛋糕上。

从上面往下挖,

你会先吃到滑顺细致的芋泥,

很细,很绵,很滑顺,

甜度也很刚好而且淡雅,

但我自己要做的话,

我会将他的水份减少一点,

让他多一点口感,

挤压出来的尺寸我也会偏好再粗一点的,

让他有点像更偏向是蒙布朗上方的栗子泥的感觉。

接着你会吃到那个酥脆的部分跟海绵蛋糕,

我其实没有特别爱吃海绵蛋糕,

因为很容易过乾过硬,

但草木做的柔软度跟湿度很刚好,

吃起来很舒服,

还有粗脆的那个部分,

我一直想不起来,

感觉也不太像坚果(像是夏威夷果之类的),

〈经过求证:那是奶酥脆粒跟蕉糖杏仁角〉

最下方则是塞了一块长时间低温烘烤的蛋白霜,

他没有太甜,

毕竟不是在做马林糖,

这样东西才不会掉到太下面不好吃到。

这次的人超真的超乎我想像的多更多,

我三点到,后面还陆续有人到场排队,

而且这次与会的商家也都超有质感。

室内区:

从一进门就可以看到吊在天花板布咕beaucoup.tw的编织提袋,

还有摆在左手边钢琴上的各式玻璃杯器;

正前方的话是 木溪带来了司康跟其他的小甜点,

正后方则是依旧优雅的美吉,

旁边的小窗口则是草木自家点餐出餐口,

至於海报上的 祥元中药行 则是在草木厨房旁的小空间,

提供了把脉的服务,

至於卢米写字,

我一样不知道他在哪里~

右手边的鹿耳深夜甜点、

手冲仙女cherrykoko,

再到似颜绘的青田、

西宁街上的沼泽甜点跟小饼乾,

而挂在他们正上方的特色灯具则是Hyt_黄郁婷所带来的。

户外区

咖哩斗阵依旧在老地方,

客人点完餐后,

马上盛饭放上现煎的裙摆蛋包,

接着淋上独门比例充满香气的咖喱。

另一侧则是

我到时就已经完售的霭林,

跟之前吃过一次但是还没有发过文,

也获得朋友赞赏的 Makidoughnut,

之后再去现场吃,

再来发个食记推荐给大家。

最后就是第二次出摊的古川太太,

依旧是没有口福啊~

只能以遗憾对这三家来收尾~

在此许愿

希望明年我能顺利吃到我想吃的各种食物,

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